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「びぎ屋の冷やし醤油らーめん(限定)1050円、ニラ飯150円」@麺処 びぎ屋の写真魚介系冷製醤油スープ
細ストレート麺
豚肩チャーシュー、鶏モモチャーシュー、白ネギ、大葉、カイワレ、メンマ、穂先メンマ、梅肉ときゅうり、岩のり、味付卵半分、出汁氷
ニラ飯(ご飯、ニラ、白ゴマ、豆板醤な味付け)

ツイのTLに今日の冷やしらーめん終了しましたって。。。うわっ!冷やしやってたんだ
(インスタには冷やし始めましたって投稿が。。。見てなかったorz)
翌日すぐに笑
13時半過ぎ、店頭待ち無し、店内入ると先客4名程と、暑すぎるし平日昼過ぎはこんな感じかな?後客も1名、その後は無く。。。
券売機で購入後、券を店員さんへ渡す際にランチご飯は現金払いで、お水はセルフ

しばらくして到着
ガラスの器に涼やかなルックス、久々の限定!
煮干しや節の効いた和出汁感のある醤油味の冷たいスープは美味しいね(^^♪、ちょいとオイリーに感じる香味油の存在がいいバランス(しっかりラーメン)
カタメの細麺もズルズルシコシコ美味しいね、たまらないw
チャーシューは鶏と豚、通常の物だが冷やしにもしっかり合うね
シャキシャキ白ネギとたっぷりの大葉がまた良く合う、カイワレは辛味のいいアクセント
コリシャキメンマ、穂先メンマも、半分味玉も嬉しい
冷たさキープと薄まらない出汁氷もナイスサポート、より魚介の旨味がプラスされる
きゅうりと上の梅肉はいい箸休め
ランチご飯は前もあったニラ飯、豆板醤な濃い味付けされたニラと白ゴマが載ったご飯、辛味と濃い味がたまらない、ご飯が進む味、スープも良く合うね

流石の一杯♪
今日は限定だからか久々に店主さんも居たね、しっかり美味しかった!

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