甚平
さぴお
ビバ三多摩
甚平
チャーミー
コメント
こんにちは。
サッカー観戦いいですね＾＾タンメンもシンプルな作りで美味しそうです♪
最近暑くて店内しっかり冷房効いているのは大事ですね◎
poti | 2022年7月3日 15:41こんにちは。
サッカー観戦前の定番ですね。
店内ヒエヒエだけで天国です～
kamepi- | 2022年7月4日 07:07まさに2日の事です。神宮行ったんですが、タイミング悪く新国立競技場でもサッカーの試合が…しかも首位のFマリノス戦、只でさえ牛歩の外苑前から神宮までの道が、更に牛歩になった事は言うまでもありませんｗ
挙句、試合終了時間もほぼ同時刻。帰りもまた、牛歩に牛歩…。
あんな狭い範囲で、数万人動員するスポーツイベントを同時開催しちゃダメでしょ！って、本気で思いましたｗ
ちなみに野球は2-1。サッカーは5-2だったらしく。スコア、逆っすよね普通。
Dr.KOTO | 2022年7月4日 17:54甚平さん、おはようございます！
もはやホームですねw
先日藤枝で食べたタンメンがもう一つだったので、こういう王道系が食べたいです。
なまえ | 2022年7月5日 06:38
味スタでサッカー観戦前に訪問です。
入店してカウンター席に着席。
店主さんに「タンメン」を口頭で注文。
お冷やはセルフとの事で自ら注ぎに行きます。
店主さんお一人で切り盛り。（女将さんは昼休？）
卓上には醤油・酢・ラー油・ソース・胡椒が完備。
待つ事、約14分で提供。
麺は明るい黄色の縮れ太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むとモチモチと弾力があり食感が良かったです。
具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・キクラゲ
豚肉や野菜などの具材は炒めてからスープと合せて煮込んで仕上げられる。
豚肉は肩ロースの小間切れ。
臭みは無く、適度に噛みごたえのある肉質でした。
量はやや少なめ。
キャベツなどの野菜はしっかりと熱が通され柔らかく食べ易い。
野菜の量は200gを越えるぐらい。
程よい量がありました。（前回の訪問よりややボリュームダウン？）
キクラゲはプリプリと弾力が感じられ食感が良かったです。
スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。
化調も補填され旨味に物足りなさは無かったです。
塩分は丁度よい。
野菜を煮込むので甘さがスープに感じられました。
油分は適度に入ってコッテリ感もありました。
麺と具材を完食。
スープは半分程残して、店主さんに会計を済ませて退店。
総評
オーソドックスな作りタンメンで美味しかったです。
（野菜の量が若干少なめはブレor社会情勢に値上げによるモノでしょうか？）
店主さんの接客はとても丁寧な対応。
店内は適度な清潔感がありました。
冷房＋サーキュレーターの効果で冷え冷えな店内で快適な空間でした。
また訪問させて頂きます。ご馳走様でした！！