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シェアして食べたいりこのレビューです。麺は中太ストレート麺。スープはかなりあっさりとしたスープ。上品ないりこ出汁。伊吹いりこと節とあじ煮干、本枯節、宗田節で出汁を採っているとの事です。五島うどんを硬くした様な麺肌とコシで咀嚼するとモチモチとした食感だ。具は豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー、味玉、シナチク、茎わかめ、わかめ。冷やしよりも汁そばのこちらの方が好みでした。なお、過去に同様なコンセプトの香川で食べた讃岐らーめん はまんどとの比較では、互角であるが、コクがあった分、背脂の乗ったはまんどラーメンの方が好みです。
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Lv84VW
麺は中太ストレート麺。スープはかなりあっさりとしたスープ。上品ないりこ出汁。伊吹いりこと節とあじ煮干、本枯節、宗田節で出汁を採っているとの事です。五島うどんを硬くした様な麺肌とコシで咀嚼するとモチモチとした食感だ。
具は豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー、味玉、シナチク、茎わかめ、わかめ。
冷やしよりも汁そばのこちらの方が好みでした。
なお、過去に同様なコンセプトの香川で食べた讃岐らーめん はまんどとの比較では、互角であるが、コクがあった分、背脂の乗ったはまんどラーメンの方が好みです。