11時頃訪問。先客無し後客は家族連れ3組。店内は割と広く、2列のカウンターとテーブル席が設けられている。程好く清潔にされており居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。ラーメン、チャーハンの順に配膳された。ラーメンの丼は小さめ。

スープは、醤油の色目がしっかりめに出ており、表層に程々の量の背脂が浮遊。
飲んでみると、生姜の風味がしっかりと主張しており期待通り。程好い甘みも付与されており、生姜感とのバランスは良好。醤油ダレはしっかりと立っており、過度のトガりは感じさせないものの力強いキレを生み出している。
一方、出汁感の深みは今一つで、煮干感も弱い。上述の要素や背脂のコク、適度なコッテリ感が巧妙に味の隙間感を埋めているが、あまり本格的という印象は受けないというのが正直なところだ。
終盤、カウンター上の黒胡椒を使用したところ、良い味変になってくれた。

麺は、ストレート平打ち中細麺。
食べてみると、茹で加減はやや柔らかめだが、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感と噛み切る際の潔い破断感が心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は、丼サイズに比例してやや少なめ。店としてセットメニュー推しという事だろう。なお、半チャーハンと合わせると、自分には十分な満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、薄めの巻きバラ肉2枚。程好い食感、味付けに仕上げられておりまずまずの旨さ。
メンマは、細めのものが適量。柔らかめの食感が心地良く、良い箸休め。
岩海苔は、風味的に良い役割を果たしてくれる。
中央には、刻み葱とおろし生姜が乗せられる。おろし生姜による生姜感アップは中々効果的。

なお、チャーハンは、店が謳う通りパラ感としっとり感が共存。適度な味付けで美味。カレーライス専用というニンニク醤油を少量垂らしてみたところ、良い味変になってくれた。

スープのチープ感が少し残念だが、全体として上手にバランス良く組み立てられており、十分に楽しむ事が出来た。味や店の雰囲気を考えると、家族連れに向いている一店と思われる。