雨垂 伊砂
ぴーえむ
つちのこ
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コメント
おはようございます☆
コチラは定期的にメニューを入れ替えたりされてるんでしょうか。
梅紫蘇も夏にはいいアイテムですね。
アッサリいただけそうで気になりますよ。
ノブ（卒業） | 2022年7月14日 07:08雨垂 伊砂さん、こんにちは。
あってますよね( ´•д•` )💦
潰し梅はたまに見ますがカリカリ梅は珍しいんじゃないですか👀👀
なかなかカラフルなラーメンのようで華やかですね♪
塩分補給はこれからの季節に重要ですよね。
ひゃる | 2022年7月14日 13:36どもです！
千変万化にメニューが増えたり減ったりしているんですね
通える人は飽きずにいいですな
麺はちょっと大変なんですかね？
さぴお | 2022年7月14日 17:13お！もう3回目ですか！
まだいけてない〜(泣)
紫蘇と梅、いーですね〜これをトピるセンスとバランスも素敵。
79って刻んだのは、塩分ですか？？
スージーのなのなQ | 2022年7月14日 19:46ノブさん、コメントありがとうございます！
大まかなメニューは変わらないですが、季節的なものかお伴ご飯類や限定がちょくちょく変わってる印象ですね。
雨垂 伊砂 | 2022年7月14日 22:39ひゃるさん、コメントありがとうございます！
合ってますよー！(笑)
そうなんです、彩りと珍しさに惹かれて。
雨垂 伊砂 | 2022年7月14日 22:43さぴおさん、コメントありがとうございます！
そこまで大幅な変化ではないですけど、旬を意識しているからかなと思います。
やはりニッポンは季節が大事ですわ！
雨垂 伊砂 | 2022年7月14日 22:45スージーさん、コメントありがとうございます！
ほんと発想は良いと思います…が！
やはりそこは塩分＆酸味過多で。
雨垂 伊砂 | 2022年7月14日 22:46こんにちは。
塩味が強いのが惜しいですが、
梅がフレーク状なのは個性的ですね。
おゆ | 2022年7月15日 09:10おゆさん、コメントありがとうございます！
ほんとそこなんです、これが塩気ではなく適度に酸味をクローズアップした味だったならば。
行き過ぎた感がありました。
雨垂 伊砂 | 2022年7月15日 11:58
ちょこっと見てない間に夏季限定が増えたり、気になっていたメニューが無くなったりと色々アグレッシブな変化のこちら。
今回は夏っぽい限定「梅紫蘇らぁ麺」なるものを食べてみたくて注文。
店内はJazzyなBGMと威勢の良い店主の掛け声、おしぼりは香り付きで水はキンキンに冷えたペットボトル…相変わらずなかなかナイスですよここは。
と思っていると出来上がり。
フォトジェニックな色とりどりゴチャ感がまた良い感じ。
スープは意外にも塩気強め、そしてこの魚出汁はつけ麺にも使われている鱧のものも入ってる…のか？
白濁気味のスープに梅の酸味も加わって結構しょっぱめ、これは夏だからなのか。
個人的にはもっと和食の雰囲気を残して優しい塩気にして欲しかったなぁ。
麺はいつもの。
こちらならメニュー毎に麺を変えそうなものですが、何か拘りがあるのだろうか。
具は、チャーシュー・メンマ・葱・のり・味玉・紫蘇・梅。具に隠れておぼろ豆腐。
この一杯ならではなのは、やはり紫蘇と梅。紫蘇の爽やかな香りと梅の酸味が他のラーメンでは味わえない仕様。
梅はカリカリな乾燥の物を砕いていて、後半にかけて味がどんどん感じられるのがオリジナリティあるところ。
しかしながら塩分の高さが気になってしまい酸味のアッサリ効果はイマイチなのが残念。
とは言いつつも味を確かめながらスープを殆ど飲んでしまった…(笑)
いつの間にか増えたメニューを食べにまた来ます。
御馳走様でした。