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「ちゃんぽん」@江山楼 中華街本店の写真2022年7月3日

白濁したスープのらーめんは肉や魚介類がやや多めのちゃんぽんという印象です。スープは豚骨ベースでかなりクリーミーなものです。豚骨のコクがよく出ていて濃厚でパンチがありなかなかです。濃厚ながらとてもクリーミーでしつこさがなくいいです。雑味もほとんどなく豚骨のコクのみを出しているように感じられ食べやすく仕上がっています。
麺は中太麺でスープと絡んでまあまあです。麺の上にはキャベツ、もやしなどの野菜の他豚肉や魚介類がけっこう入っていてボリュームがありいいです。ただデフォで1320円というのは少し高いです。

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