若宮市にあった王ちゃんラーメンが2018年2月に福岡市に移転。
屋号も変え 非豚骨としてリニューアルした別府界隈の人気店。

中華そばトリニボに汁なしマゼソバ二大構成に人気の和え玉2種。
鶏と煮干に煮干し油50円で味変も。具材多彩なまぜそばも人気。

担々麺コムタンにタコス風レッチリはちょいメシ付きでお得。
豚骨勢力強い福岡で非豚骨で勝負する以上にこの低価格に脱帽。

KOMUGIおやつプリンにカフェのような洒落た内外装も人気。
色分けられた筋ケシ見ると店主こだわりと丁寧さ窺い知れます。

手前カウンター店奥にテーブル席設けた卓上に胡椒とラー油。
高速作業の気優しい眼鏡店主にキビキビ動く奥様の2名体制。

鶏と煮干バランス良い分厚い出汁推しの滋味深い醤油清湯に
店奥袋並べた熊本と若宮小麦使用の自家製麺と鮮やか具材。

噛み応えある豚肩ロースとバーナー炙り豚バラに鶏ムネ3種に
揚げ白髪ネギに大判海苔と三つ葉アクセントの豪快具材構成。

キラキラ鶏油浮かせた鶏旨味と煮干風味バランス良い醤油清湯は
甘味特徴の醤油ダレに香味野菜下支えの余韻続くコク深仕立て。

啜ると出汁旨味に小麦感じるエッジ効かせた自家製中細麺は
喉越し良く麺肌滑らかコシ弾力しっかりの軽快ツルパツ食感。

面白Tシャツ着た接客丁寧な店主が繰り出す絶品醤油清湯に舌鼓。
ごちそうさまでした。