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店頭の看板には「秋刀魚煮干し蕎麦」とでかでかとあります。秋刀魚煮干しといえば、一世を風靡した新宿の某店が作り出した煮干し。「いか二代目」も気になりましたが、はやり秋刀魚をポチっと。券売機には朝ラーのPOPがありましたが、現在はやってないそう・・・調理は店主？のワンオペかな。程なくして提供。茶色いスープ。チャーシューの上には大根おろしｗさらにカクテルよろしくなレモンが丼淵にぶっ刺さってますねｗ早速ズバズバ、角ばったモチモチ太麺がｳﾏｰ。やはり青森ではﾆﾎﾞｰには太麺なんですねぇ。スープはﾆﾎﾞｰがガッツリ効いたストロング仕様くどくはなくゴクゴクいけちゃいますね。チャーシューは淵に脂身はありますがお肉部分はややパサ。途中で大根おろしをレンゲに溶いてサッパリ。さらにレモンを絞って味変。そこまで変化はなかったかな。スルスルっと完食。
八雲
poti
ボニ男
らーめん万
秋刀魚煮干しといえば、一世を風靡した新宿の某店が作り出した煮干し。
「いか二代目」も気になりましたが、はやり秋刀魚をポチっと。
券売機には朝ラーのPOPがありましたが、現在はやってないそう・・・
調理は店主？のワンオペかな。
程なくして提供。
茶色いスープ。
チャーシューの上には大根おろしｗ
さらにカクテルよろしくなレモンが丼淵にぶっ刺さってますねｗ
早速ズバズバ、角ばったモチモチ太麺がｳﾏｰ。
やはり青森ではﾆﾎﾞｰには太麺なんですねぇ。
スープはﾆﾎﾞｰがガッツリ効いたストロング仕様
くどくはなくゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューは淵に脂身はありますがお肉部分はややパサ。
途中で大根おろしをレンゲに溶いてサッパリ。
さらにレモンを絞って味変。
そこまで変化はなかったかな。
スルスルっと完食。