R7.6.7（土）8:30 この日は近場で朝ラーすることに。高倉さんを久しぶりに訪問です。ずっと食べたいと思っていたつけ麺（朝ラー限定ではなく通常メニューです）の食券を購入しカウンター席に。朝ラータイムはライス無料とのことで、ライスもお願いし、待つこと10分ほどで着丼です。

麺は弾力のある小麦の味をしっかり楽しめる太麺。そのままでも美味しい麺です。麺の器に... 続きを見る

R6.6.15（土）9:00 土日限定で朝ラーが復活した高倉さんで朝ごはん。通常メニューも朝からオーダー可能ですが、せっかくなので朝ラー限定メニューの背脂醤油の食券と味玉の食券を購入しカウンター席に。ライス無料とのことで、当然お願いします。

スープはしっかりと醤油のキレのある節や煮干などと思われる魚介系の旨味が中心の醤油清湯。背脂は塊になっており徐々に溶け... 続きを見る

秋刀魚はじめ数種類の煮干し等をブレンドしたスープ。大根おろし、レモンが添えられてますが、それが必要な程くどくはありませんでした。見た目インパクトありますが、苦味や臭みも大してありません。
喉に節、魚粉がまとわりつく程の煮干しです。

R5.2.25（土）11:00 秋刀魚煮干をデフォで提供している高倉さんを再訪問。今回は2番目の人気メニューの烏賊を使った「いか二代目」の食券を購入し席へ。待つこと数分で着丼です。

スープは塩分濃度かなり高めの濃厚煮干。秋刀魚煮干と同じく豚骨が下支えとなった煮干スープは力強い味わいで、煮干には秋刀魚や平子など5種を使用しているとのこと。そこに烏賊ゴロを合わ... 続きを見る

店頭の看板には「秋刀魚煮干し蕎麦」とでかでかとあります。
秋刀魚煮干しといえば、一世を風靡した新宿の某店が作り出した煮干し。
「いか二代目」も気になりましたが、はやり秋刀魚をポチっと。
券売機には朝ラーのPOPがありましたが、現在はやってないそう・・・
調理は店主？のワンオペかな。
程なくして提供。... 続きを見る

しばらく行かない予定が、今月も出張で本日お邪魔しました！
前回と違いほぼ満席状態です！
安定の美味しさですが、チャーシューがバラチャーシューに成ったら満点何ですが・・・

秋刀魚煮干しを選択。昔、青森の雷門のようなラーメンを想像していたが、全然食べやすくくせの無いラーメンでした。スープ的には あっさりと濃厚の中間。決してクドく無くそれでいてしっかりと魚介の旨味を感じられるスープです。添えられた大根おろしが、とてもいい仕事をします。レモンはさっぱりしますが自分的には、少し魚の後味が強調され好みが分かれると思います。しかしこの店でしか味わえないラーメ... 続きを見る

本日約一月振りに訪問！
到着12時半でしたが、先客無し！
少し心配です！
ラーメンはブレなく満点です！
いや、気持ち美味しくなって居るような！
しばらく出張しない予定なので、味わいました！

2022年4月18日、出張で久し振りに訪問！
お昼を過ぎており貸切で美味しいラーメンを堪能！アクセントの大根おろし、レモンで2度の味変も楽しめ、相変わらずレベルの高い一杯です！

R4.3.6（日）14:40 平川で昼にラーメンを食べた後、天然温泉「からんころん温泉」で休憩。雪がちらつく中での露天が気持ちよかったですね。そして、おやつタイムに高倉さんを初訪問です。半端な時間なので、先客1名のみ。券売機にて基本の秋刀魚煮干とチャーシュー丼（300円）の食券を購入し席へ。待つこと数分で着丼です。ちなみに、こちらは「NON'S CAFE GROUP」... 続きを見る