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「【夏季限定】塩の冷やし中華¥1050」@麺屋 歩夢の写真★2022/7/7(木) 12:16 今年1月以来の訪問です。先客11人で、「塩の冷やし中華」の食券を購入後、カウンターが1席空いていたので着席し 12:42 ニンニク・アブラで着丼。

★タレ・・・・豚感しっかりアブラはほどよく、塩ダレは円やかなショッパさで、ほんのり甘さがあって、塩だけでは無い複合的な塩気を感じるタレで、サッパリしていてドレッシングのようで美味しいですね!
★麺・・・・・極太ウネリの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減、しっかり水締めされてワシゴワムッチリで、よ〜くタレを絡めて・・啜れないので(笑)噛んで顎で持ち上げて食べます。量は300g。
★具材・・・・豚は厚いのが2個、ほどよく味が染みてホロッとです。野菜はシャキッとしてアブラを絡めて、ネギは新鮮な感じでやはりシャキッと、刻み海苔の風味が相性良く、更にニンニクでパンチを出して!後はトマト。冷やしはスープ割りが貰えるので、麺を9割食べたところでスープ割りを貰うと、旨い濃厚豚骨塩ラーメンに・・・冷やし注文の方は是非!お試し下さい。

★去年は醤油の冷やしを食べ、今年の冷やしは塩!で、ジャンクでサッパリして?旨い!満足満腹です。退店時は外待ち6人でした。店は、店主さんとお母さんに男性店員さんの3人で、元気ある接客です。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

eddieさん、こんにちは。

二郎系の冷やし中華はボリューム有って良いですね´ ³`°) ♬︎*.:*
でも相当麺が硬そうですけど💧
🍅🍅🍅トマトも綺麗でさっぱり食べられそうですね♪
そしてスープ割り出来るんだったら最高なやつですよね~
(*´ ˘ `*)ウフフ♡

ひゃる | 2022年7月7日 14:48

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
こちらの冷やし中華は好きなんですよね〜
サッパリダレにワシゴワ麺が良い感じで!

eddie | 2022年7月7日 14:51

こんにちは。トマトの旨み成分は凄いですね。冷やしトマトもいいけれど、加熱すると更に旨いんですよね。

いたのーじ | 2022年7月7日 16:25

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
サッパリ塩ダレとトマトの相性は良かった!ですよ〜
僕は毎日トマトジュース飲んでますよ!

eddie | 2022年7月7日 16:27

こんばんは!
これは美味しそうですね🤤唯一食べたつけ麺が辛すぎて残念だったのでどーしても印象が良くないんですよね😅

川崎のタッツー | 2022年7月7日 19:53

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
サッパリして、ジャンク(笑)で、美味しかったですよ・・

eddie | 2022年7月7日 19:56

こんにちは。
一度で二度楽しめる。そして味よし、ボリュームよし。
私にとっては理想系ですねw
場所が遠いのが難点ですがちょっとプライオリティを上げて行きたくなってきました(笑)

ケーン | 2022年7月7日 20:16

ケーンさん、コメントありがとうございます!
>私にとっては理想系ですねw
是非!!プライオリティを上げて・・・下さいませませ(笑)

eddie | 2022年7月7日 21:07

Eddieさん、
J系の冷やしって一度食べると病みつきになりますよねえ。

まなけん | 2022年7月7日 21:10

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>J系の冷やしって一度食べると病みつきになりますよねえ
(笑)そうなんですよね~恥ずかしながらwww

eddie | 2022年7月7日 21:29

こんばんは。
今年は塩Ver.があるとのこと!二郎系の冷やし自体そこまで多くないですが、塩はさらに珍しいですね^^こちらの冷やしは二郎系冷やしを食べ歩いていたころ一番好きだったので、塩も食べてみたいです!

poti | 2022年7月7日 23:54

こんばんは。
これは食べてみたいので夏の間に訪問スケジュールを組まないと…。
スープ割りもオススメなんですね~^^

啓太 | 2022年7月8日 21:10

啓太さん、コメントありがとうございます!
>スープ割りもオススメなんですね
はい!!冷やしから濃厚塩豚骨に変~身(笑)です。

eddie | 2022年7月9日 04:24

おはようございます
二郎系の冷やし中華はちょっと物足りなさを感じてしまうこともあるのですが、こちらウマそうですね。
トマトがステキです^_^

立秋 | 2022年7月9日 09:34

立秋さん、コメントありがとうございます!
サッパリしてジャンク(笑)な冷やし!
好みなんですよね〜

eddie | 2022年7月9日 10:34