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コメント
奥様もご一緒なんですね。
ニラはけっこういい仕事してるようで。
秋田もまた行きたいなぁ。
RAMENOID | 2022年7月12日 07:13ニラは鮮度ある、シャキシャキタイプが好きです
愛妻家なKamepi‐素敵です◎
虎ん黄色 | 2022年7月12日 07:17おはようございます
猛暑日だとやはり並びの方は
普段よりも鈍り気味になりますよね
はやくきたかいあり、奥様も
かなりお気に召されのが最高ですね
キング | 2022年7月12日 07:18どもです。
奥様同行で前夜はガッツリ飲んだんですか😲
１時間前にはラーメン屋に行くし出来た嫁ですね💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月12日 07:25秋田のラー旅満喫されてますねぇ～
豚骨に煮干しの合わせ出汁が効いてて旨そうなスープですね(^^)
YMK | 2022年7月12日 07:33おはようございます^^
ここは一応ＢＭしてますが行く機会があるかどうか。
秋田で飲んで食べて満喫してますね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年7月12日 07:47おはようございます😃
此方は気になって訪問済みです。
あっさりを食べたら、香味油なしで蕎麦ライクな
スープがイマイチ響きませんでした。
こってりにするべきだったとレポしてました。
としくん | 2022年7月12日 08:54おはようございます。
こってりの方が響きそうですね、メチャ旨そうです。
奥さんとご一緒に行けるのがなんとも羨ましいですw
極旨な相性良いニラもナイスチョイスでしたね👌
塩対応 | 2022年7月12日 09:19こんにちは。
奥様も満足なされたようで何よりです。
東北日本海側ってなかなか行く機会がないのですが隠れた名店たくさんありそうです。
glucose | 2022年7月12日 09:35前の日はガッツリ飲んだんですね😁
無化調の煮干しスープが二日酔いの身体に
スーッと沁みたんですね😆
NORTH | 2022年7月12日 10:42どもです！
僕の行きたいお店にぽんぽんと行きますね
ニラが麺顔的にいい差し色になってますが
味わいの底上げにもなっているんですね。これはメモです。
さぴお | 2022年7月12日 12:24こんにちは。
亀さんのレポとしては長文ですね(*^^*)ここは由利本荘に一度遠征しようと思ってるので候補にしてました♪あっ！コメもらったチリエージョさんでは既に二郎系出たことあって、レポ上げしてますよ😅(笑)
poti | 2022年7月12日 15:25おばんです ども。
こちらの方、定年で戻った後輩が生活しているところ！
機会を設けて行きたいところです！
しかも、朝ラー営業でgood。
村八分 | 2022年7月12日 19:45こんばんはです。
ニラの別料金のトッピングは珍しいです！！
あと、煮玉子は凄く美味しいですね～
甚平 | 2022年7月13日 00:28こんにちは。
なんかギッシリ詰まっているように見えますね！！
ニラはよく見えませんが、チャーシューの下に入っているのかなｗ
やっぱりネコが好き | 2022年7月13日 16:43こんにちは。
奥様の食べられた冷しも気になります。
是非レポを♪
てる氏 投薬中 | 2022年7月13日 18:03続いてどうも～！
かなりボリュームのある一杯ですね。
でも、メッチャ美味しそうで高得点なのも頷けます。
前日から奥様もご一緒みたいなんでご夫婦で旅行でしょうか？
バスの運転手 | 2022年7月15日 23:25ゲスト出演、光栄です。ありがとうございます。
こだわりが感じられる良い店ですよね。
仙台からは遠いですけど。
遠征お疲れさまでした！
カナキン | 2022年7月16日 18:06暑い中で長時間待つと、ラーメン気分がつけ麺や冷やしにシフトしちゃう事、おいらもありますｗ
初志貫徹ですね。韮が60円とは思えない量、そういう原価計算なのか、結構薄利な一杯に思えます。
豚骨煮干って言うと、こうかいぼうみたいな味かな？と想像しますが、あれよりもう少し豚骨が目立っている感じでしょうか。何せ、韮が合うくらいのスープですので。
Dr.KOTO | 2022年7月17日 10:39
秋田遠征最後にカナキンさんのレポで気になっていた此方を訪問。
土日は5:30～7:45に朝ラーをやっているが前夜ガッツリ飲んだので朝ラータイムはパスして昼の部を狙った。
店は大きな交差点の角にある仮設ハウスのような平屋。暖簾も幟も出ていないので場所が分からずやっと見つけた。
駐車場が5台しかなく早く行かないと満車になるとの情報があったので1時間前に行くと先客は無くPP。この日は秋田も30度を超え暑かったので客足も鈍ったのだろう。開店30分前に1台車が来たので店の前に並ぶ。日差しを遮るものが何もなくジリジリと太陽が照り付けるので雨傘を日傘替わりにさしてしのいだ。15分前で1巡目の9人が並び、開店時は15人ほどの行列。
定刻に入店。店内は厨房を囲むL型カウンター9席。外観とは違い店内は明るく綺麗だ。店主さんと女性の2人で切盛り。
メニューは中華そば（こってり）と（あっさり）、醤油拉麺、【限定】冷やし鶏そば。麺量はなぜか小は無く中と大の2通り。暑い中待ったので冷やしと迷ったがデフォので中華そば（こってり）とニラ、煮玉子の食券を購入した。
程なくして丼が配膳される。
スープは濃いめの豚骨に水出しした煮干しを合わせたもの。粘度は低くサラリとしたシャバ系。豚骨の確りとした旨味に煮干しがジーンと響きこれは旨い。旨味は強いがしっこさは皆無で上品。無化調だからか後味も良くスッキリ。暑さと二日酔いにやられた体にもスーッと沁みる旨いスープだ。
麺は自家製の中太ストレート。固めの茹で加減でパツンとした食感。小麦の風味も感じられスープと良く合い旨い。
具はチャーシュー、ニラ、煮玉子、メンマ、水菜、ネギ。チャーシューは歯ごたえがあるレトロなタイプ。ニラは香り良く甘味がある。麺と絡めて食べると極旨。これは注文して正解だった。メンマはシナシャキで味濃いめ。煮玉子はトロリとした半熟加減で旨い。水菜もシャキシャキと良いアクセント。
丼の底の方には魚介の粉が沈殿していたが気にならず、一気に完食。スープも完飲。ご馳走様でした。
なお、カミさんが食べた冷やしはヒンヤリと冷え魚介が効いた白だしのスープ。麺は加水高めなモチモチの細麺。こちらも一級品の旨さ。カミさんもここはまた来たいと満足気だった。