2022年7月6日訪問。
夕飯を食べに、九段下「八咫烏」へ。

残業後、お店へ。
到着し、入店待ち列の最後尾に並んだ。

しばらくして注文する番が来たので入店。

限定メニューから
・【限定ラーメン】Nonnegative 鮎と山椒の冷やしラーメン
・鴨の親子丼
を注文。

残念だが
・鮎の青のりタルタル
は売り切れていた。

代金支払って注文。
外に出て、自分の場所に戻った。

しばらくして自分の番が来たので入店。
通されたテーブル席に着席。

最初に山椒緑茶が運ばれてきた。

・鴨の親子丼
鴨を炭火焼きして少しの生姜と唐辛子などでアクセント。ご飯はパルメジャーノと卵黄で和えて提供、とのこと。

美味し。

・【限定ラーメン】Nonnegative 鮎と山椒の冷やしラーメン
麺は、特注の極細麺。
具は、鳥の照り焼き、鮎の唐揚げ、紅芯大根、三陸わかめと筍の蓼酢マリネ。
スープは、昆布と煮干をベースに作ったスープに、白醤油とフルーツビネガーで作った塩ダレ。山椒オイル。

冷やしラーメン、親子丼どちらも美味し。

完食。