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「【限定】炙り〆鯖冷やし塩そば ¥970」@福島壱麺の写真大阪出張。最近ハマり気味の冷やし。出汁と塩味が効いたスープに刻みキュウリ、水菜、ミョウガ、すだちのスライスが爽やか。コシ抜群の麺に炙り〆鯖がこれ程合うとは驚き。セミが鳴き始めた暑い日の涼感漂う一杯、最高です。

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