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「煮干し油そば 温玉」@油そば専門 清水家 船橋店の写真6月にオープンしてから、チャンスを伺いながらやっと訪問できました。との丸家さんもいいけど今日の狙いは清水家さん。
慣れない道のりでしたが、ナビが迷わず連れて行ってくれました。平日の11:20頃到着、駐車場は広いながらも既に結構車が停まっています。迷わず向かって左側の店舗へ。カウンターのみ、お手洗いはとの丸家さんの方でした。さて、オーダーは決めていた掲題のメニューに、温玉TP。麺量が選べたので大盛をお願いしました。
間もなく着丼。王道家麺(麺量250gくらい?)に細切りチャーシュー(結構多め)、ほうれん草、きざみ海苔。良く混ぜて啜る!煮干しが香り旨し。麺は少し長めなのでしょうか?ほど良い茹で加減で啜り易い。途中、きざみ生姜や一味や韓国唐辛子で味変。レモンなんかが有るとMORE better。
また、コチラ方面に来る時は立ち寄りたいと思います。
ごちそうさまでした。

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