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ソバ⚡︎ヴィシャス
スロレプ
コメント
こんばんは
今日はお疲れ様でした✋
自分は午後行きましたので後でアップします🤓
黄門チャマとニアミスだったなんてびっくりしました
白醤油気になっていたので次挑戦してみます！
シノさん | 2022年7月7日 20:09新店レポお疲れ様でした。
長年修行された方の独立なんですね。
チャーシューも焼豚のようですね。
一度行ってみたいです。
NORTH | 2022年7月7日 20:21どもです。
黄門さんとニアミスだったようで(笑)
私んちからも行ける場所なのでなる早でと
思ってます💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月7日 20:30初レポ逃し、残念でしたね。
行きたかったのですが、私にはムリ。
絶対すぐ行きます。
他のラーメン屋さんからも好かれる腰の低いナイスガイ。
満を持しての独立、お祝いを言いたい。
RAMENOID | 2022年7月7日 20:59筑西市にレベルの高いお店が出来ました
必ず、後追いさせて頂きます
かなり、分かり安いレポート参考に致します
七夕の願いは、お師匠に軍配◎
せめて、近本選手の記録だけでも継続叶えて欲しかったが虎党全ての願いだったはず
虎ん黄色 | 2022年7月7日 21:25こんばんは
本人から聞かされていたとはいえ
オープン初日に行かれるのは流石です！
色々と時間調整なんかもある中で
行かれる所に男を感じますよ！！
キング | 2022年7月7日 21:58新店レポ乙です。
白醤油の清湯スープに平打ち麺も美味しそうですね。チャーシューも間違いなさそうですね。美味そうです。
麺’s | 2022年7月7日 23:02どもです。
私も今日、行きましたよ。
お互い、初レパは残念でした。
週末は大変なことになりそうです。
ピップ | 2022年7月8日 00:01こんばんは。
新店レビューお疲れ様でした。
中々高評価ですね。
美味しそうです。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年7月8日 00:54昨日は、お疲れさまでした。
大変美味しく頂けましたね！
黒く隠されていましたがメニューが豊富で行くのが楽しみです。
当分、行列がヤバいですよね。
気温も高くなりますし食べるのに苦労しそうです。
少し落ち着いたら、また平日に行きたいと思います！
昨日は、失礼しました！
黄門チャマ | 2022年7月8日 03:44おはようございます^^
長年活龍さんで活躍なさった方の独立なんですね。
紅色のチャーシューが美味しそうです。
茨城の方々は皆さん知って方なので週末は激混みしそうですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年7月8日 05:54お祝いのコメント、ありがとうございマシタ！
忖度抜きで末広がりとは、素晴らしいですねェ〜
涼しくなったら真岡鉄道のSL乗車時に、追随を狙ってみます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年7月8日 06:56おはようございます😃
新店突撃お疲れ様でした。
満を持しての独立なんですね。
行ってみたいけど遠いすねー💦
としくん | 2022年7月8日 08:35こんにちは。
新店レポ乙です！今黄門チャマさんのレポにもコメ入れしましたが、同じタイミングだったみたいですね♪黄門チャマもいずれOG党入りですかね(笑)
poti | 2022年7月8日 10:58新店レポお疲れ様です。
末広がりのスコアになりましたね。
今後も大いに期待できる実力店ですね。
おゆ | 2022年7月8日 12:07おはようございます、ども。
こちらのオープンは気づかなかったですねー残念。
上品な感じで美味そう！
行かなくちゃ。
村八分 | 2022年7月9日 06:58ネ兄 新店オープン ！！！！！
おめでとうございます。
レジェンド加藤さんが満を持しての開店ですね。
久しくお会い出来ていませんでしたが、
ここは絶対にお邪魔しなくては。
ももも | 2022年7月9日 19:41こんにちは。
相当な経歴の持ち主な方なんですね～
茨城方面はあまり行けて無いんでBMしておきます。
kamepi- | 2022年7月10日 11:48続いてどうも～！
早速突撃お疲れ様です。
今この投稿を見て気付きましたが続々とチーム茨城に皆さんが行かれてますね。
しかも、皆さん高得点となるとメッチャ気になるところです。
バスの運転手 | 2022年7月10日 20:47
7月7日（木）、七夕。
定期外勤後の昼麺活。
先日、ケーズデンキスタジアムのDragonキッチンカーでアシストされていたご本人からこの日オープンと聞き、「必ず行きます！」と宣言して早速駆けつけてまいりました。
開店8分前の10時52分、外待ち12名に接続。
定刻に開店となり、ちょうど外待ち先頭に。
ちなみに開店時には20人ほどに。
特製白醤油そば1150円を券売機でポチりして11時35分入店。
店内はカウンター5席、テーブル2卓の開放感のある作り。
加藤店主さんはじめ男性4名、女性名のオペレーションを眺めながら着席後5分で着丼です。
スープは若干の濁りのある白醤油清湯。
蘊蓄によると香り風味豊かな沖縄県産海塩とフランス産岩塩をブレンド。
鶏油は控えめ。
白醤油はバカ舌には感知できず、塩の旨味で食わせる一杯に思われます。
食べているときは若干の尖りを塩に感じましたが、食べ終えると舌の上に優しい旨味が残ります。
長年活龍さんで培ってきた年輪を感じます。
麺は縮れ麺と細麺から選べますが縮れ麺で。
縮れ麺は超多加水の平打ち麺。
加水率はかなり高く口内で暴れまくります。
長さは家系麺のような短め。
麺量は150g程度でしょうか。
つくば製麺製。
具材は白髪ネギ、半玉、メンマ、チャーシュー、生麩です。
メンマは長い穂先タイプが1本。
生麩はもっちり餅の食感で梅の形をしています。
白髪ネギは多めで麺に絡めながらいただくとスープを纏ってくれます。
そして印象的なのがチャーシュー。
表面の紅色が純白の器にとても映えます。
肉のうまみもしっかり封じ込まれています。
長年天辺ダッシュカンパニーで芝山総店主の右腕として活躍された加藤店主。
活龍で加藤店主の教えを受けた方々からの多くのお花に加藤店主さんの人柄が伺われます。
芝山さんも感無量なことでしょう。
忖度抜きで表記の点数。
新規開店おめでとうございます㊗️。
そしてごちそうさまでした。