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「つけ麺(900円)」@つけ麺 ホセ小岩の写真19/9/11訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。つけ麺(900円)を。麺は、みずみずしい太麺。つけ麺の麺としては、やや細めか。つけ汁は、まろやかな中間濃度。調味料ではなく、出汁で食わせる印象。甲殻類使用しているのかな。具は、長ネギ・海苔・チャーシュー二枚。割スープがないという、なかなか硬派なスタイルです。

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