Item: 麺屋らんまる
Rating: 80
Author: RAMENOID

80点

RAMENOID

北浦和連食

ちょっと贅沢な一杯を堪能した後は、駅の反対側にあるこちらへ。
さいたま市浦和区ランキング８位（１〜７位は既訪）、平均85点台。
煮干しの店は響かないことが多いのだが、ちょっと期待しちゃおう。

店は通りからちょっとだけ入った場所にあるテナントの２階。
近くで飲んだ後の飲み〆ならともかく、通りがかりの客のキャッチは難しい立地。
階段を登り入店すると、ご店主らしき男性と奥様っぽい女性、お二人がお出迎え。
まさかのノーゲストだ。
後会計式。
メニュー表を眺めると、メニューは、「煮干し中華そば」、「白煮干し中華そば」、「とんこつ煮干しそば」、「油そば」、「汁なし担々麺」。
その中から標記メニューを選択し、注文。
価格は780円と、各店値上げが絶えない中、かなり抑えられている。
注文から５分で提供されたのは、たっぷりバラ海苔、大判のチャーシューに柚子片の載った、煮干し香る一杯。

麺は低加水の細ストレート。
具で隠れてはいるが、綺麗に麺線が整えれられているのが好印象。
煮干しにパツパツ食感の細ストレート麺を合わせるのは、オーソドックスなパターンだが、無難に合う。
スープは、しっかりと煮干しが効いた清湯系。
「白」というのは、塩ダレなのか白醤油なのか不明だが、白醤油のネガな味わいはなかったので、塩中心なのかな。
美味しい……が、巷に溢れる煮干しの店の対し、大きなアドバンテージは感じず。
地元に最たる店があるので、よほどでなければ響かなくなっているのは申し訳ない。
でも、この価格で、具もしっかり載った美味しい煮干し清湯がいただけるのはいいよね。
具は、玉ねぎ、バラ海苔、メンマ、柚子片、チャーシュー。
玉ねぎは大きめの微塵切り。
新玉ねぎ？という感じのやわらかさで、辛味もなく美味しい。
バラ海苔もかなりたっぷり。
磯の香が広がる。
メンマもしっかり載るんだね。
柚子片の香りは爽やか。
煮干しやバラ海苔の磯の香に合う。
チャーシューは大判の肩ロース。
レア加減も絶妙で、熱で軽く色が変わったのを口に入れるととろけるようだ。
麺量は140gくらいかな。
和え玉や、ミニチャーシュー丼やしらす丼などのご飯ものを頼めば、満足度は増すだろう。
この店は、味のない替玉も100円で出してるんだね。
和え玉も200円と安い。
完食完飲。
会計はスマートにPayPayで。

かなりＣＰの高い清湯系煮干し。
最後まで私だけかと思ったが、帰る頃後客もあった。
もっと盛ってもいいと思うのだが、平日の昼時とか夜とか、もっと混む時間帯はあるのかな。
ごちそうさまでした。