土曜の夜23時過ぎ。
どうしてもラーメンが食べたくなりました。
こんな時間にどうせ食うならガッツリ背脂食ったろー！
と開き直ってしまいました･･･(^^;
23時過ぎに背脂の選択肢あるって、ステキ♡
弁慶さんの味噌ギタもよぎりましたが
どちらかと言えば清湯醤油気分だったので
今回はきびさんへ＾＾

久しぶりの豪快くん。
夏というのに素晴らしい冠雪です！＾＾

見た目Ｊ系ですが
動物系醤油清湯に、最初は背脂が混ざらないように
野菜の上に背脂が配置されるという構成。
単純にＪ系と言ってしまうのもどうでしょう･･･(^^;

醤油清湯に自信のある
コチラならではのコダワリでしょう。
やはり最初は清湯だけでススっちゃいますもんね。

そして醤油が美味い。濃くて甘くて奥深い＾＾
醤油由来の甘みはあるのですが
しつこさ重さはなく、スッキリ頂けます。

濃い目の醤油なので
野菜が進みます。
野菜はもやしメインですが
そこそこキャベツが入っていて
これが甘くて良い箸休めになりました。

ここに背脂をなだれ込ませるワケです。
キレを感じていたシャープな印象の醤油スープが
一気に骨太になりパワーを増す瞬間＾＾
豪快くんの醍醐味です。

今回の麺は、デフォ、かなり固めの仕上りでした。
これは賛否あるだろうな。
直感的には中太麺がポキって折れる感じ(^^;

固め好きなので、許容範囲ですが
も少し、もちっとした食感やしなやかなススリ心地が
欲しいなと思いました。

フライドガーリックをしこたま投下し
ＢＰで刺激を増して完食。
ガーリックがまた合うのです(￣▽￣)
この背徳感、たまりません。
深夜の背脂、サイコー♪