2022.7.11 19:55ごろ
No.77 麺処 はいから
赤富士(150g)
赤･白 つけ麺変更券


今日の気分は〜
どうやら今日はラーメンの日らしい。辛いものと二郎系を食べたい気分ということは、、、！？


というわけで、麺処 はいから さんに伺いました
一昨日も来ましたね笑

今日はどうやらラーメンの日らしい。
昼から辛いものが無性に食べたくて、Twitter見てたら二郎系を食べたくなってしまったらここに来るしかないでしょ

一昨日は限定の冷たい煮干しをたべたので
今回は赤富士。ふと目に止まったつけ麺変更券が気になり、つけ麺に変更してみることに。
赤･白富士のみつけ麺に変更できるみたいです、どんな感じなのかわくわく

7.8分後に着丼
ちなみにニンニク少なめ、野菜マシ、あぶら普通、辛さマシ
麺の上に富士山級に盛られた野菜は健在、スープもこうやって見ると綺麗ですね
いただきます！！

まずはスープ
ベースは豚で赤富士とそんなに変わらない、変わってるのは塩分濃度ですかね、つけ麺になったぶんしょっぱめになってる気がします。
辛さが足りない気がするのは、いつも野菜に積もってる一味がないからか、卓上一味を追加してたべてみよう
いつも通り辛うまいスープです

続いて麺
つけ麺変更の醍醐味はここにあった！
通常は極太麺の低加水ゴワゴワ麺だが
つけ麺変更にするとなんとお上品な中太ストレート麺に！！
(どちらも褒めてる)
二郎系を食べたいなと思ってる時には上品すぎるかもしれないが、これは食べやすくて気分転換にはとてもいい。
特に女性とかは食べやすいんじゃないだろうか
加水ちょい高めの、もちっと麺でいつものスープもまた違った味わいに感じる

具材は
チャーシュー、モヤキャベ
バラチャーシューはいつもの煮バラで富士メニュー用の極厚神豚仕様、これを食べに来てると言っても過言ではない
野菜もたくさんでシャキとクタの中間の茹で加減
雪化粧ならぬ一味化粧が控えめだったので途中一味を加えて辛さアップ

しっかりベジファーストで少しでも罪悪感を抑えつつ完食
しっかり汗もかける辛さで美味しかったです

初めてのつけ麺変更は
少し上品さを感じて女性とかは食べやすく感じると思います
実際いつもより余裕を持って食べられました！

気分転換でつけ麺変更もしながらまた赤富士食べてこうと思います
赤富士ファンなので！
今回も美味しかったです、ごちそうさまでした！！！



見た目綺麗なオイリーなスープや
野菜の標高、神豚チャーシューなど
もっとよく見たい方はこちら！
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