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本店は札幌・すすきのですが、新千歳空港や札幌らーめん共和国など道内に出店。さらにはラスベガス・フィリピン・シンガポールにも支店を構える超人気店となりました🌸 なお、ラーメンのビジュアルが札幌味噌のレジェンド「すみれ」に近いですね。チャーシュー・ネギ・味玉半分・メンマが盛り付け。値段の割にはトッピングがさみしい気もします😅これは麺・スープに期待してしまうね🖐【スープ】豚出汁・昆布・野菜からとった清湯スープに焼き味噌を掛け合わせています。見た目はかなりこってりしてますが、清湯というのは驚きです(*´Д｀)すみれのようなラードが表面に浮かんでいて、アツアツなスープ。豚骨が先行した味わいで濃厚ですね。生姜やスパイスが入っているのかとてもスパイシーな味わいが後から追ってくる。【麺】森住製麺の中太の縮れた玉子麺です。札幌味噌の玉子麺ならではの固めな仕上がりでコシが十分。それなのに程よく濃厚なスープを吸っていて食べやすい。トッピングやお店の詳細はこちら👇https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-31
itokin
Masaya024
ニンニクマン
kaz-namisyusa
猛虎
さらにはラスベガス・フィリピン・シンガポールにも支店を構える超人気店となりました🌸
なお、ラーメンのビジュアルが札幌味噌のレジェンド「すみれ」に近いですね。
チャーシュー・ネギ・味玉半分・メンマが盛り付け。
値段の割にはトッピングがさみしい気もします😅
これは麺・スープに期待してしまうね🖐
【スープ】
豚出汁・昆布・野菜からとった清湯スープに焼き味噌を掛け合わせています。
見た目はかなりこってりしてますが、清湯というのは驚きです(*´Д｀)
すみれのようなラードが表面に浮かんでいて、アツアツなスープ。
豚骨が先行した味わいで濃厚ですね。
生姜やスパイスが入っているのかとてもスパイシーな味わいが後から追ってくる。
【麺】
森住製麺の中太の縮れた玉子麺です。
札幌味噌の玉子麺ならではの固めな仕上がりでコシが十分。
それなのに程よく濃厚なスープを吸っていて食べやすい。
トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-31