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88点
まぜそば[汁なし/豚骨魚介]
食処 渓（埼玉県川口市）汐留次郎

「まぜそば」@食処 渓の写真まぜそば 800円。11時30分開店、水曜11時15分シャッター外待ち1人、11時20分店内へ。ずっと壊れたままの券売機、現金前払いで。ラーメンくらいのスープの量、刻みチャーシューたっぷり、辛い肉味噌？たっぷり、魚粉、タマネギ、メンマ、別皿で卵。太麺もたっぷり。ベースは渓の味だが場所ごとに味が違う。最後には混ざって辛さが勝ってくる。満足度は高い。

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