7月14日(木)､午前11時42分頃に初訪問で先客1人後から2人｡
　店内は木目調の狭小な､厨房向きL字カウンター6席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､お手洗いはありません)｡
　今日はマスク着用の寡黙なご主人さん?のワンオペみたいです。
　卓上にはお水ピッチャー､グラス､楊枝入り割り箸､レンゲ､紙ナプキンが備えてあり調味料はギャバンブラックペッパー､一味唐辛子があります｡
　さて今回は初めてですがお店のTwitterで気になった1日30食程数量限定の昆布水つけ麺(塩)900円を入口外左側の券売機にて発券｡
　午前11時49分､注文してから約7分ほどで配膳されたそれは､
　塩味たつ､鷄ガラと魚介のすっきりした清湯塩のつけ汁にガゴメ昆布や真昆布などからじっくり出汁を取ったとあるとろみある昆布水に浸かった綺麗に折り畳まれた灰色の自家製細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具はつけ汁内には四角い薄切りチャーシュー3枚にコリコリメンマ数本､三つ葉☘️に長ネギのみじん切りが､麺の上には海苔の上にとろろ昆布､カイワレがあります｡
　先ずは麺をそのまま食べて麺と昆布のみの味を味わい次につけ汁に浸けて食べ進み途中丼の縁にある柚子胡椒を麺に添えてさっぱり味変､最後昆布水でスープ割りをして完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　新型コロナが第七波に入ってしまいましたが､三密を避け感染防止を徹底して次回はレギュラーメニューの濃厚魚介豚骨つけ麺や豊魚鷄だし塩ラーメンを頂きにまた伺います☺️｡