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食券を買い小上がりへスープは醤油ベース、煮干し感と塩味が強く豚の背脂が適度に加わりコク深い味わい中細の平打ち縮れ麺は低加水で食感が良く持ち上げもいいですね具材はチャーシュー、メンマ、ネギチャーシューはロースが薄いのが3枚味付けが強めメンマは細いのが数本、生姜の隠し味がいいアクセント掃除が行き届いた店内、地元客が多かったですごちそうさまでした。
怪麺隊
きゆう
ramenikemen
ヒデ
スープは醤油ベース、煮干し感と塩味が強く豚の背脂が適度に加わりコク深い味わい
中細の平打ち縮れ麺は低加水で食感が良く持ち上げもいいですね
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューはロースが薄いのが3枚味付けが強め
メンマは細いのが数本、生姜の隠し味がいいアクセント
掃除が行き届いた店内、地元客が多かったです
ごちそうさまでした。