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「カキそば 900円」@寿製麺よしかわ 川越店の写真みなさんごきげんようゞ

灼熱の川越にも、涼しい朝がくるのだよ。諸君!
熱い汁そばが頂きたくて開店前に訪問するが、駐車場は7割ほど埋まり、4名ほどの外待があった。
数が合わなくてしばし考え中だ。5分前に早開きでカウンターへ。

他の限定にも気持ちは揺らいだが、1ヶ月前にこの「限定:牡蠣そば」を頂き、痛く感動したので脇目も振らず券売機をプッシュだ!少し前からこちらはレギュラー化されたようである。
元気な女定員さんの声が気持ちよくでかい!しばし10分ほど、後客の海鮮丼などが先に運ばれ疑問だったが、数分後に着丼した。

カウンターに置かれた牡蠣そばは、以前、味わった「限定:牡蠣そば」とは別物だった!
いや、麺や具材は同じのようだが、吉川の牡蠣そば専用の切立ちの丼に入れられコンパクトに纏まっている。盛付が上手なこちらだが、ピンクのレアチャーも4つ折りで、熱いスープで色が変色しだしている。限定の時の盛り付けと違って、狭い麺顔に、牡蠣、レアチャー、小さな牡蠣、玉ねぎなどがすべて見える仕様のようだ!

スープを一口、塩っぱいぜ〜!
牡蠣の旨味がガツンと出て来ることと想像したが、塩っぱさで強く打ち消されている。
麺はお決まりの多加水なウエーブがかった、不揃い太麺ではあるが、切立丼の下の方にコンパクトに固まっていた。引張り出すようにいただくが、以前とは同じのようで味わいも違うのが不思議だ!
色変色したレアチャーは、いつもはいい仕事をしてくれるのに。乾燥した岩海苔もスープの中でじゃぶじゃぶと。口の広い限定の器にしたほうがいいんじゃないのか!

器や盛付が変わると味も変わるものなのだろう!
また、限定:牡蠣そばが出る頃を狙ってこよう!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 75件

コメント

おやおや、点数伸びずですな。
細かな仕様が変更になっているのかも。

不死身のてっちん♂ | 2022年7月15日 17:27

こんにちは。

たしかにこの丼は以前は使われていないようで。
お店としては何か意図したものがあるのでしょうが。

glucose | 2022年7月15日 17:57

量、足りました?
こういうラーメンなら大盛にしちゃって、もっと堪能したい気持ちが大きいっす!
牡蠣そば・・名前だけでも美味しそうだし。

きゆう | 2022年7月15日 18:08

どもです。
㊗️限定からデフォに昇格🎉
これでこそよしかわさんですね💓

こんばんは☆

おや、前回とはちょっとビジュアルが違いますね。
よしかわさんの「牡蠣そば」は何度かいただいてますがその時ともちょっと違います。
牡蠣ペーストが乗るようになったんですか。
近くに行った時にでも寄ってみまーす!

ノブ(卒業) | 2022年7月15日 18:42

レアチャーの上に乗っているのは💩?

すてぞー | 2022年7月15日 18:54

こんばんは。
こんなに美味そうで安いのに、イマイチ評価ですか?
やはり牡蠣は冬ですかね?

あたと_13号 | 2022年7月15日 19:56

こんばんは
前回、感動的なだっただけに
その感動が丼や盛り付けつけ等でも
変わってきてしまったようですね
牡蠣の旨みと思いきや塩っぱさが先に来てるようなので
そこは残念でしたね

キング | 2022年7月15日 20:02

こんばんは♪以前とは別物で、塩っぱいでしたか〜それは残念でしたが、よしかわさんですからまた、限定の牡蠣そばありますね🤭

xxxx | 2022年7月15日 21:38

よしかわさんの牡蠣そばは絶品だったのですが、これはかなりしょっぱかったようで。
器も違うんですね。

RAMENOID | 2022年7月16日 04:30

おはようございます

今回の牡蠣そばには牡蠣のペースト?も乗っているんですね。
これが塩分過多の原因なのかも。
汗っかきの自分的にはむしろ丁度よく感じたりして。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月16日 08:16

こんにちは!
よしかわさんはかきそばだけでも結構種類ありそうですねw
牡蠣のペーストは好きなのですが牡蠣自体はあまり得意ではなかったりしますw

ハチワレ(プニキ) | 2022年7月16日 10:08

こんにちわ~!

よしかわサンの牡蠣は何度か食べてますが確かに以前のちは仕様が変わってますね?
先日、久しぶりに訪問して狙った限定が無かったら久しぶりに牡蠣かなぁ?
と、思ったんすが有難い事に食べられたので嬉しかったです♪

バスの運転手 | 2022年7月16日 12:49

こんにちは。
切り立ち丼、、、
萎えます。

てる氏 投薬中 | 2022年7月16日 15:52

駐車場の謎が、おいらにも分かりません。ラーメン店の客が他の店の駐車場を無断で拝借、トラブルになる事は耳にしますが、これわまさか逆パターン?それともスタッフのクルマなのか…。
牡蠣そばとの違いは、「牡蠣」「カキ」の記載方法に表れているのかも知れませんね。別物ばってんね…と言う。

Dr.KOTO | 2022年7月16日 17:25

おはようございます。
望んでいた物と違ったのは残念でしたね。
牡蠣の旨味を強く打ち消すとはかなりしょっぱい感じだった様ですね^^;

啓太 | 2022年7月17日 08:00

塩分強めで汗をカキカキ牡蠣食う様は夏季ならでは。必要以上の塩気は遠慮したいものです。

カレーラーン | 2022年7月17日 09:20

おはようございます、ども。
久しくお邪魔しておりませんが、たまに行きたいです。
ちょっと前まで900円は高いなぁと思っていたが、今じゃ当たり前の感覚ですね。
カキ食いたいです。

村八分 | 2022年7月21日 05:00