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70点
鯛だしらーめん[ラーメン/醤油]
炙り鯛だしらーめん・つけ麺 サクラ（奈良県橿原市）ぴーえむ

「鯛だしらーめん」@炙り鯛だしらーめん・つけ麺 サクラの写真2022年7月15日

茶濁したらーめんは濃厚な一杯に見えます。スープは魚介メインながら動物も合わせているもので濃厚です。魚介７、動物３くらいの割合に感じられ鯛っぽくはないものの魚介の旨味がよく出ていてまあまあです。魚介と動物の旨味がよく出ていていいですがかなり味が濃く塩分高めでしょっぱいです。臭みなどはありませんが魚粉も少し浮いているので舌触りが若干気になったりもしました。
麺は細麺で普通です。チャーシューは煮豚で柔らかく味はまずまずです。メンマは極太のもので味はいいですがかなり柔らかくまあまあです。

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