啓太
麺’s
どらどん
しゃとる
もんど
コメント
啓太さん、こんばんは。
ホントは三つ目がとおるを狙っていたんじゃないんですか（笑）
早く食べないと石にされてしまいそうなビジュアルですね♪
話題の店ですがすんなり入れたのは何故だか心配もありますかね…
ひゃる | 2022年8月4日 21:59こんばんは
自分もデフォで乗るのを知らずに、味玉追加して玉子マシマシになったことあります。
デフォラーメンの写真をメニューに載せて欲しいですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年8月4日 23:30半玉気づかず、追加されましたね〜！
こちらはインパクト求めるわけでもなく、穏やかな優しい味わいでしたよね、
カレーをいただくと優しさに気づきました。
虚無 Becky！ | 2022年8月4日 23:36こんにちは！
計算された感じのバランスの良さと
ブレない技術の末の美味しいスープ！なんでしょうね〜
eddie | 2022年8月5日 06:29ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
狙ってはいませんでしたが結果オーライでした^^;
空いていたのは少し外した時間帯だったからかもしれません。
啓太 | 2022年8月5日 06:43コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
味玉は割と追加する事が多いので偶にマシマシになってしまいます^^;
こちらのお店では券売機に記載があったので完全に自己責任ですねw
啓太 | 2022年8月5日 06:46前増しBecky！様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
見落として追加しちゃいました^^;
毎日でも食べられそうな優しい味ですよね～。
啓太 | 2022年8月5日 06:50eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
バランスは確かに良かったです。
無意識の内に完飲しそうになるスープでしたw
啓太 | 2022年8月5日 06:53こんにちは。
駐車場１台分が開いていたとはラッキーなこと。
鳴龍出身ということで気にはしていますが、なかなか行けません・・
バランスは確かでしょうね！
mona2 | 2022年8月5日 10:44こんにちは。
＞味玉はデフォで半玉乗るのを失念。
これ自分も結構よくやります。でもデフォで入ってる店の味玉ってやっぱり美味いんですよね。
そういう店は2個でも食べたくなります。
A.U | 2022年8月5日 15:48mona2様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
本当にラッキーでした^^
今回は予定外の訪問でカレーを食べなかったので次回はカレーも頂きたいと思います。
啓太 | 2022年8月5日 21:48A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
デフォで半玉のお店は確かに美味しい気がします^^
思い切って味玉を大量トッピングしちゃうのも手かもしれませんねw
啓太 | 2022年8月5日 21:52おはようございます
あまり自分では食べないジャンルのスープに思えますが、おいしそうですね。
立秋 | 2022年8月6日 07:43立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
優しい味わいでなかなか美味しかったです^^
次はカレーと一緒に頂いてみたいと思います。
啓太 | 2022年8月7日 08:02啓太さん、
出身店とはだいぶ趣が異なりますが、素性のよさそうな一杯ですね。
まなけん | 2022年8月7日 13:20まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
確かに鳴龍さんとは違いますが、こちらも美味しいですよ^^
お店の雰囲気もなかなか良かったです。
啓太 | 2022年8月7日 20:51
下見のつもりだったのですが、駐車場が空いていたのでそのまま訪問して来ました。
スープは油脂感は控えめで、気持ち控えめの塩気に強過ぎない甘味のある優しい味わい。
動物系と魚介系のバランスが良く、何かが突出する事のなくそれぞれが支え合う様な印象のスープです。
麺はホシの見える全粒粉の細ストレートで、程良い茹で加減でした。
滑らかな麺肌に柔らかくも張りのある食感で、スープも充分に持ち上げます。
トッピングはチャーシュー２種、メンマ、青菜、味玉、ネギ、海苔。
豚バラのチャーシューは中厚小振りのもので、味付けはやや控えめです。
適度な噛み応えがあり、サイズ以上の食べ応えを感じました。
鶏チャーシューは適度な味付けで、仄かに燻香の様な香りを感じたのですが気のせいかな？
メンマは割としっかりめの味付けで、シャキシャキとした歯応えです。
青菜は割としっかりめに火を入れた感じの柔らかさ。
青菜自体の味が濃いと感じるもので、ジューシーで美味しかったです。
味玉はデフォで半玉乗るのを失念して追加^^;
やや甘味を感じる味付けが、ややしっかりめに施されています。
好みの味だったので、追加したのは結果的には正解でした。
海苔はスープに浸しても割とバラけ難そうなタイプで、風味はまずまずという感じです。