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「濃厚煮干しそば(850円)」@麺屋 音 南越谷店の写真7月18日(月・祝)11時20分訪問

開店日 2022年7月11日

開店10分前でPP。

でも、すぐに後続が連結。

開店時には、10人以上の待ちになっていました。

開店時間となり、入店。

入り口右手の食券機で、「濃厚煮干しそば(850円)」の食券を購入して、カウンター奥から詰めて座っていきます。

お冷はレモン水。

しばらくして、注文の品が到着。

いつものようにスープから飲んでみますが、煮干し臭さや苦みなどは感じられず飲みやすいもの。

煮干しの旨みはしっかりしていますが、濃厚過ぎずバランスが良い感じ。

美味しいですね。

麺はこのタイプのラーメン定番の低加水細麺ストレートで、スープとの馴染みも良く美味しく啜れます。

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