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「冷やし煮干しそば(塩)」@陽はまたのぼるの写真初訪問!!
11:38到着!!外待ち10人!!そこに接続!!
前の人が食券を買い終わって戻ってきてから食券購入!!
12:07着丼!!
今回は夏季数量限定という冷やし煮干しそば(塩)を頂きました!!
醤油か塩か店員さんに食券確認されるまで悩みましたが、最近塩系食べてないな~って思い塩にしました!!
先ずはスープを飲んでみると、冷やしなのにしっかり煮干しを感じられて美味しい!!
それになんか塩味の他にも酸味を感じる!!
後で調べたら紫蘇オイルが使われているみたいでその酸味だったんだと理解しました!!
次に麺を食べてみると、水でしっかりシメられた平打ち麺でするする口の中に入ってくる!!美味しい!!
トッピングは豚と鶏のチャーシュー、海苔、ミョウガとアーリーレッド(赤玉葱)!!
鶏チャーシューはしっとり食感!!豚チャーシューは薄くても肉質しっかり系かと思えば歯に力をいれなくても切れるちょい柔らかなもので両方とも美味かった!!
ミョウガとタマネギ、海苔も良い仕事をしてると思いました!!

夏の暑い今日には最高の一杯でした!!

次は濃厚か醤油の方の煮干しを食べたいと思いました!!

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