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2022年7月20日清湯スープのらーめんは見た目からあっさり系の一杯です。スープは貝をベースにしたものであっさりしています。あっさりしている中に貝の旨味がしっかり出ていてなかなかです。油の量もほどよくクセなどもなく旨味のみが出ています。じわりと貝の旨味が感じられるもので物足りなさはなくいいです。麺は全粒粉の細麺でスープとの相性よくまあまあです。チャーシューは煮豚と低温調理の２種類です。煮豚はほどよい旨味がありまあまあです。低温調理されたものは柔らかく旨味がありなかなかです。メンマは極太で食感が柔らかめでまあまあです。
ぴーえむ
タバサ
hori
ジン１９７１
カズオ
ラーメン屋けんちゃん
清湯スープのらーめんは見た目からあっさり系の一杯です。スープは貝をベースにしたものであっさりしています。あっさりしている中に貝の旨味がしっかり出ていてなかなかです。油の量もほどよくクセなどもなく旨味のみが出ています。じわりと貝の旨味が感じられるもので物足りなさはなくいいです。
麺は全粒粉の細麺でスープとの相性よくまあまあです。チャーシューは煮豚と低温調理の２種類です。煮豚はほどよい旨味がありまあまあです。低温調理されたものは柔らかく旨味がありなかなかです。メンマは極太で食感が柔らかめでまあまあです。