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あさの８時に到着。駐車場はちよっとわかりにくいが50mくらい離れた所にあります。店の引き戸を開けて中に入ると誰も居ません。ちょっと、戸惑ったが食券機にお金を入れてる時に「いらっしゃいませ」の声と店主があらわれます。鳴龍出身ということでたんたん麺を注文。３分位で着丼です。かなり細い麺で博多ラーメンより気持ち太いくらいの麺です。麺の上にネギとレアチャーシューを細く千切りにしたものがのってます。スープは酸味が少し感じられるタンタン麺のスープです。チャーシューが千切りにされているのは、麺と一緒に食べろということだろうと判断して、麺とチャーシューとスープをつかんで食べる。ゴマと酸味、小麦、肉がハーモニーをなしている。ちょっと遠くて営業時間もかなりハードルが高いが、また機会があれば来たいと思う店でした。
モンゴルマン
HKRamen
KM3633
ej
鳴龍出身ということでたんたん麺を注文。３分位で着丼です。
かなり細い麺で博多ラーメンより気持ち太いくらいの麺です。麺の上にネギとレアチャーシューを細く千切りにしたものがのってます。スープは酸味が少し感じられるタンタン麺のスープです。チャーシューが千切りにされているのは、麺と一緒に食べろということだろうと判断して、麺とチャーシューとスープをつかんで食べる。ゴマと酸味、小麦、肉がハーモニーをなしている。
ちょっと遠くて営業時間もかなりハードルが高いが、また機会があれば来たいと思う店でした。