2022.5.17
実は磯前神社訪問前に、福島を代表する「さんくるげ」にて、たまご塩らあ麺850円＋パクチー200円を。
なんとこのラーメンにパクチーが合った。なんかすげー美味いなあ。
パクチーは別皿提供ですが、写真は乗せたもの。

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磯前神社は阿武隈山地に鎮座する懸造りの建造物。周辺にはあぶくま洞ほか名所があるけど、ここも隠れた名所。
パクチー発券し、ご主人に塩ラーにパクチーが合うのかお聞きしたらお好みですので・・とのこと。
開店直後初めて伺った時のように話せない、なんか話しづらいのはコロナ禍を経ているのもあるかと思う。
作り手とコミュニケーションを取りたいなあと思いつつ、まだまだ難しさを感じる。
しかし、美味いなあと思う。魚介類の引き出しかたが抜群だと思う。
今回の麺は幅狭い白い多加水麺。佐野のある種ビロビロ系の麺に似ている。
このスープなら、もうちょい締まっているほうがいいかなと思ったりした。
一番最初に食べたのも塩ラーだったけど、どうだったっけ。
とにかく、阿武隈の山に登りに行く折には必ず寄りたいです。