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79点
味彩塩拉麺[ラーメン/塩]
函館麺厨房あじさい 新千歳空港店（北海道千歳市）鬼辛柿ピー

「味彩塩拉麺」@函館麺厨房あじさい 新千歳空港店の写真20年前に函館本店で食べた時は凄い感動したのを覚えてます。その後、何度か函館に足を運ぶたびに何度も食べてきました。しかしながら今回はちょっと肩透かし状態。昆布とか高騰してるのかなと思わせるくらいスープの旨味は足りない。麺の湯切りが良くないのがスープと絡まず茹で汁で食べてる感じ。よってスープの味も薄くて残念。昨年の函館でも本店でなくてもスープの量が少なくなってたがそこそこ美味しかったし。本店に確かめに行かなくては。

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