なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「手揉麺の特製海老ワンタン麺1200円」@寿製麺よしかわ 川越店の写真みなさんごきげんようゞ

「限定:超極太もちもち手揉み麺の特製海老ワンタン麺(塩)1200円」なのだ。長いので割愛!
「過去最高の超極太麺」というTwitterをみて引き寄せられた。丁度、開店直後であったが、外待ち5名でテーブル席は空席だが、30分以上の待ちとなった。
メニューをみれば、大台を超えた価格!まぁ外すことはなかろうと思い注文だ!

最近良く見かける限定のワンタン麺なのだ。手揉み極太麺がさらに太くなったぜ〜!
チャーシューは3種で、厚手の3枚肉の煮豚2枚と、お得意の低温ロースと、大判の肩ロース!
小さめな器に麺顔半分位は肉づくしであるが、低温チャーの半分は高温スープに変色している。
ワンタンは2つで、食べてみて海老の存在に気がついた!
ピロ〜ンと広がる大判のワンタンはぎっしり詰まって狭し存在だ!
中から引っ張るご自慢の超極太麺は太さ1cmほどの手揉みされた平打ち麺だ!
もちもちした粘りのある柔らかめな麺に圧巻であった!
流石のよしかわさんレベルの高さに脱帽だ!

PS
強めで塩っぱめな塩だれスープは「自慢の証」なのだろう!
具材はクオリティの高い素材に満足だが、強い塩だれが素材の旨味を飲み込んでいる。
...というのは個人的な感想なのでR.前回同様、口の狭い丼を使用しているのか不明。たぶんインスタ映えなのだろう!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 75件

コメント

完全にワンタンにしか見えません(笑)
鴻巣市にある川幅うどんのような感じかな?
ここは上尾にあるよしかわとは違うメニューもありそうですね。
それにしてもレンゲが大きく見えます。

きゆう | 2022年7月24日 21:02

こんばんは♪よしかわさんのとても気になるメニューではありますが、あまり点数が伸びなかったのは強い塩ダレがあまり、お好みで無かったみたいですね。素材はさすがってところですかね。

xxxx | 2022年7月24日 21:55

こんばんは
メッチャ豪華なやつじゃないですか!
1200円でこれなら全然良いですよね
色々とぎっしり詰まってマジで天国っす!

キング | 2022年7月24日 22:03

こんばんは。
これは私もTwitterを見て気になっていました。
超極太もちもち手揉み麺だとやはり提供時間もそれなりになりますよね~^^;

啓太 | 2022年7月24日 22:22

こんばんは

レアチャーが熱々スープで変色してしまうのは残念。
お肉は別皿提供がいいなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月24日 22:34

極太麺に合わせるために塩分濃度は上げてるんでしょうね。
海ワンタンにチャーシューもいっぱい、この値段は妥当なのでしょう。

RAMENOID | 2022年7月25日 05:39

おはようございます☆

超極太麺が見えないのが残念です。
ワンタンに3種の肉と具沢山ですね。
よしかわさんのレアチャーシューは熱が通りやすいので一番上にそっと載せて欲しいです。

ノブ(卒業) | 2022年7月25日 06:19

どもです。
麺のリフトが見たかったです😲
手揉みの極太麺は流行りですね💓

こんにちは。

左半分にチラ見できるのが極太麺でしょうか?。
塩分濃度高めは夏仕様?。

glucose | 2022年7月25日 09:10

こんにちは。

塩ダレの塩気の強さでスコアが伸び悩みましたか。
透けて見える海老餡が確りしていそうです。

おゆ | 2022年7月25日 10:49

こんにちは。
肉とワンタンの間に見えるのは麺?
だとしたら美味そ~う😋!
・・・の割には点数が伸びませんでしたね?

あたと_13号 | 2022年7月25日 17:25

見た目は具沢山でとても美味しそうですが塩味強すぎが評価に響いた感じですかね。

不死身のてっちん♂ | 2022年7月25日 17:35

こんばんは!
思ったより点数が伸びていない…?
分厚いワンタン美味しそうなんですけどねぇ

ハチワレ(プニキ) | 2022年7月25日 23:11

こんばんわ~!

コレっ食べられたんですね~!
先日、自分が食べた超多加水の手揉み麺より更に太い感じなんですかね~?
レアチャーが苦手なんでワンタンだけで900円位で食べさせてくれると嬉しいけどなぁw

バスの運転手 | 2022年7月27日 21:03