レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
動物と魚介をMIXさせたスープのバランスは驚愕もの。魚介の旨味を動物で分厚く包んだような味わいで旨味を感じずにはいられない。粘度は見た目ほどなく、出汁の旨味と塩分濃度でパンチを効かせたシャバ系スープ。柚子が入っているので、抜けるような清涼感がまた見事にシナジー。つるしこ自家製麺。もちっとして食感と口の中で踊るような弾力が印象的。確かなコシを感じさせる麺は食べ応えあり、持ち上げもよくスープとの相性も抜群。美味しくいただきました！
北崎ウンターデンリンデン
saima
番長menrhythm
右京
翔太郎
魚介の旨味を動物で分厚く包んだような味わいで旨味を感じずにはいられない。
粘度は見た目ほどなく、出汁の旨味と塩分濃度でパンチを効かせたシャバ系スープ。
柚子が入っているので、抜けるような清涼感がまた見事にシナジー。
つるしこ自家製麺。もちっとして食感と口の中で踊るような弾力が印象的。
確かなコシを感じさせる麺は食べ応えあり、持ち上げもよくスープとの相性も抜群。
美味しくいただきました！