４門
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コメント
そこそこ楽しめて良かったですね＾＾
なべ | 2022年7月27日 06:26こんにちは！
ホント胡麻って白黒で全然風味違いますよね。
好きなのは白ですが、あまり多くない黒は見かけるとつい注文してしまいます(笑)
雨垂 伊砂 | 2022年7月27日 15:12なべさん、こんばんは！
ええ、そこそこ楽しめました。。。＾＾；
役所食堂も頑張って「流行り」を取り入れてますね！ｗ
４門 | 2022年7月28日 18:10雨垂伊砂さん、こんばんは！
そうですね。最近は増えましたが黒胡麻使用の担々麺は少ない方です。
胡麻の香ばしさは煎餅でも黒胡麻の方だと証明されてますけど、
やはり色的に見栄えが悪い等も関係しているのでしょう。。。＾＾；
４門 | 2022年7月28日 18:13
限定で「夏の麺祭り2022」をやって
おり、お茶だけで済ますつもりが、
表題の限定麺を頼んでしまった。。。
此方の料理のクオリティは知ってい
るので全く味は期待していなかった
ものの、意外とイケる商品だった！
先ず、冷やしで汁なし！！
全体に黒胡麻が塗された甘く香ばし
い仕様。生のカットトマトにもやし、
青菜等もトッピングされサラダ感覚
で食べられる担々麺だった。。。
ねっとり固まった炸醤肉末。
それと、たっぷり散りばめられた
擂り黒胡麻の風味で全体の味は構成
されている。
普通「汁なし」とは云え何かしらの
タレや出汁は多少入ってるものだが、
この汁なしは本当に汁が無い。。。
中太麺はコシが弱く、チェーン店の
立ち食い蕎麦の食感に似ている。
なんともジャンクな食べ物とも云える。
それでも、いつもの役所食堂の頼り
ないクオリティにしては旨かった方。
ご馳走様！