土曜日12:10 前客16名で満席、待ちスペースで10分ほど待機

40年以上この地で人気の町中華、タンメンと言えば福吉、てもうそういう代名詞的な歴史と人気を誇る。
久しぶりだなぁ〜。
個人的に美味い飯を食べられるってのは、店で全然違うんだ、って食べ歩きと開拓を知った原点。久しぶりだからタンメンは勿論。でも、僕個人的には生涯思い出に残るチャーハンの印象も。本日は父親と二人ってことでチャーハンシェア前提で

タンメン（850円）チャーハン（850円）を。
食券機がありそちらで先に購入しつつ渡す。

テーブル席に座席、少ないけどお一人様のカウンターもあり。フロントをお母さん、厨房をお父さん、あぁ、、、良い。このファミリア感、県下、いや、食べ歩き本望からするとその枠には収まらない全国放送メディアに知られたくない屈指の名店なのにその気配すら出さない感じ、、、バイトしてーーー！笑
店内テレビからは夏の甲子園、地元山梨県予選が映されてる。うん、いい雰囲気だ。こういう店には甲子園中継がよく似合う。許されるなら餃子とビールで中継試合終了まで見てたい。

フロント担当のお母さんから配膳かと思ったら賑わいの店内、厨房担当のお父さんがそのまままずはタンメンを持ってきてくれた。あざます！！
あぁ、美味そうだ。いや、美味いのわかってる。でも、度々美味そうだ。お隣のテーブル席では四人組の屈強な男性4人が同じメニューを喰らいつつ、うめーーーな！！熱っっつい！暑っっい！とそれぞれ5秒おきにコメント飛び交ってる。そんなプロローグをスクロールしたので全力で、いただきます！！

濃ゆい！！！！味が深い！！！タンメンはヤサイベースのすっきりなキレキレのハズなのにとっぷり濃ゆい、でも、味が強いのではなく美味さがジンジンくる。無化調じゃない感覚もあるけど、結果他で食べれない強度に優しさ、でも中毒性。
うむ、、、、熱中症対策？？流行り病のワクチン？？いらねーーよ、このタンメンはすべてを解決する魔法のポーション！ベースのフォーは限りなく丁寧だし、そこに高温あおりのヤサイ、肉、色んな栄養もすべて溶け込んで綴じられてる。HPもMPも、一口飲めばグングン回復、かつ、防御力アップ？

そこに綺麗な黄色の平打太麺、これは攻撃力アップしちゃう矛。ベチコーーン！ビチビチと活きが良い。そしてピっチピチ、なんて気持ちいい啜り心地なんだろう。勿論、タンメンすーの相性は言わずもがな、単品で麺だけ食べててもいい。フィットチーネ？あぁ、そんなんだ。フィットチーネpastaを思い出させる。

さて、チャーハンです。このチャーハンは生涯2回しか食べたことがない。でもその2回でもうずっと記憶に刻まれてる。
見た目ではわからないけど、レンゲを入れるとブワァ〜っと湯気が立つ。鍋の熱がしっかり米に入り、米が生き生き、フワッフワ。じわんと、でも爆発的に美味い。一口目でわかる、これ美味い炒飯て。ガツン！とした味わい、でも玉子や米がものすごく立ってるので優しくもあり、多めのネギがアクセント。
味付けはベーススープなのか？カエシなのか？もしくは両方？全然違うもの？？素材のお味はビシッとありつつ、このあじつけの謎こそ絶品の証であり、湯気があふれる熱々持続時間が長いのも火入れの妙技、そしてだんだんそれがなくなってきても美味い。これぞ最高のチャーハン。

と、美味しく食べていつつ、途中からわかってた…タ、タ、タンメン、麺量はそれほどでもなくとも、具材のパワーーが凄まじい。ぶっちゃけタンメン単品だけでも、しかも普通盛りだけど、そして自分結構食べるんだけど、ヤバっなボリュームと序盤でわかってた、、、でもこの絶品を残すなんて有り得ねえ。高齢の親父も苦しそう、、、で、だからチャーハンはほぼ個人プレー、またチャーハンだってそれだけで満足感ありすぎるボリューム。

あぁ、、、絶望的に腹パン。で勿論完食ですよ。だって、そりゃそうでしょ？？ごちそうさまでした。ただ、ただ、大好きです！美味い！！