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86点
冷やし味玉しらすと生のりの山葵和えそば[汁なし/醤油]
㐂九八 ～garage～（埼玉県所沢市）xxxx

「冷やし味玉しらすと生のりの山葵和えそば」@㐂九八 ～garage～の写真平日、涼を求めて

皆さんが頼んでいた、かき氷付きも頼みたかったが、デフォで出している、しらすと生のりの山葵和えそばが冷やしになっているコチラも気になりましたので券売機でポチッと

店内は数名のお客さん
表題を選択しすぐにカウンター席に案内
毎回ですが、券売機の前で商品説明をしますか？
と、ご丁寧に聞いてもらえる。
コレであれば初訪問でも安心ですよね。

程なくして着丼
撮影して頂きます。

タレは魚介主体の鰹節風味の和風出汁
山葵、食欲が湧きます
冷たいタレは暑い日には最高に美味しく感じます

麺はしっかり〆られた平打ち麺
ツルッとプリっと小麦感も良く
コチラで1番好きな麺

トッピングはチャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、味玉、しらす、三つ葉

チャーシューは低温調理されており、やわやわなレアチャーで賛否あるとは思うが個人的は激うま
タレとしらす、三つ葉、海苔、ネギともに混ぜた時に合わないはずがない

ほとんど食べ終わった頃に
白ゴマと鰹節がのる〆の割り飯を投入
山葵風味の冷やし飯
激うま。
勿論、米を一粒も残さず完食

冷やし、夏だけでなく別の季節でも選択出来たら良いかも、なんて考えてしまいました(^^)

美味しいらーめんごちそうさまでした♪

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投稿（更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

どもです。
コチラの系譜はココだけ行けてないのですよね😅
でも、魚介を使った冷やしがめちゃ美味しいのは
誰もが納得、行ける日が来るのかなあ😝

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月18日 23:10

いやぁ〜旨そうですね、見た目も美しい！！
こちら、デフォの塩しか頂いたことがないですが、
それでも満足しました。再訪したいです。

虚無 Becky！ | 2022年8月18日 23:21

おはようございます

さっぱりしていて美味しそうですね。
これなら暑くても汗をかかずに食べれますね。
低温調理のレアチャ－は私もすきです。
それにローストされたチャ－も好きです。
追い飯はガチで美味しいでしょう。
何だか和を感じさせられるまぜそばに追い飯ですよね。

黄門チャマ | 2022年8月19日 04:07

皆さん流石に冷やし立が上がってますね。
ここのこの手のメニューはきっと美味しいだろうと。
食べてみたいです。

RAMENOID | 2022年8月19日 05:52

おはようございます☆

㐂九八さんらしい一杯ですね。
この冷やしなら真冬以外イケそうじゃないですか。
しらす好きなので気になります。
生海苔と山葵の風味がとても良さそう。

ノブ（卒業） | 2022年8月19日 05:56

おはようございます😃

しらすに生海苔😆
磯感満喫のメニューですね。
こういう系は変態系のお得意です。

としくん | 2022年8月19日 07:40

どもです！
冷やしでしたか。
僕も汁そばより、平打ちな麺のほうがこちらでは好きです
タレの完成度の高さも美味さの秘訣ですね。

さぴお | 2022年8月19日 12:05

こんにちは！
暑い日にはぴったりな冷やしですね。
平打ち麺にしらすに生海苔は最高ですね。

麺’s | 2022年8月20日 11:09