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写真で見える5倍は綺麗な色してます。丸鶏の旨味が主張しすぎず上品に詰まってる。ほんのり魚介も感じるような気がするけど何だろう節系かな？？カエシは底からガツンと来る感じ。鶏油の甘味もまたポイント。自家製麺。加水率やや高めかな。ぱつぱつ切れるというよりはぷるぷるした感じ。どこでも食べられる麺ではなかった。相性良い！
北崎ウンターデンリンデン
white-skywave
なお
HASH-ROYAL
ちー坊
takesix
丸鶏の旨味が主張しすぎず上品に詰まってる。ほんのり魚介も感じるような気がするけど何だろう節系かな？？
カエシは底からガツンと来る感じ。鶏油の甘味もまたポイント。
自家製麺。加水率やや高めかな。ぱつぱつ切れるというよりはぷるぷるした感じ。どこでも食べられる麺ではなかった。相性良い！