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80点
中華そば[ラーメン/煮干し]
煮干中華そば 鈴蘭 新宿店（東京都新宿区）北崎ウンターデンリンデン

「中華そば」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真煮干がしっかりと利いてるなー。
そこに節系の味は加わりエグさよりもマイルドさが際立つスープ。
オイリーな印象もありガツンとくる魚介のコクと動物系の力強さが胃袋に沁みる。

麺はカネジンかな。
中太のやや平たい麺は少しウェーブがかっており、食い応えがる。麺スープともにパワフルな一杯でした

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