平日12時、外待ち4名に接続。進みは早く10分程で着席。そこから5分で着丼となりました。

台湾まぜそばみたいなビジュアル。ニラとニンニクが連想させますが、上にかかっているのは挽肉ではなく背脂。
あとはフライドオニオンにマヨネーズ、ネギ。
激太の麺が少し見えてて良いですね。

麺の下には割とスープがいっぱい。旨そうです。
よく混ぜてとの事なのでグリグリ混ぜて頂きます。

太麺で結構ウェーブの麺をいきます。うーん、この麺は旨いですね。加水低めの小麦感たっぷりの麺。硬めのギシギシ麺で旨いですね。これは良いなぁ。
夜の麺とはまた違いますね。夜の方が平打ちでもっと加水低い感じ。

具材はもはや渾然一体で、何が入ってるのかわからない。ちょいピリ辛で少し酸味のあるタレが旨い。
背脂量が結構ヤバいのでかなりこってりですね。味も濃いめでライスに乗っけて食べると旨い。

生卵はつけ麺スタイルで良い味変。かなり味濃いので卵はあった方が良さそう。

終盤、フライドオニオンがスープを吸ってスープがゲル状になってくる。これ全部食べたら胃もたれは間違いなし。
少し残してご馳走様でした。
300gの太麺とライスでお腹いっぱい。旨かったです。