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ワタシ...重厚の意味をはきちがえました。

スープ
野菜をたっぷり使って(いるらしい)取ったスープに定番豚骨・魚介ダシを
合わたオリジナル。サラっとしたスープで、粘度の高いスープを想像していた
ワタシはマヌケ・うつけ・拍子ヌケ。しちまった。
それは別として、魚介の奥で野菜の甘さが優しく微笑んでおるわ。


茹で時間10分程度を要する強靭なぼでーを持つ太麺。
スープとよく絡んで相性いいんでないのこりゃ。

接客
他の方も言われてますが、ガイドのお母さん手際悪いw
店主はじめ、厨房男性人はそれこそ重厚な声で送り迎えしてくれます。

店舗
キレイだと思います。外にはイスが10脚ほど用意してあるし待ち人にはうれしい。

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