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「京小麦と昆布水の冷やし麺大盛味玉麺100g増¥1,300円」@麺道 ひとひらの写真京小麦と昆布水の冷やし麺¥1,100、大盛無料、味玉¥100、麺100g増¥100円、夏季限定メニュー。
 白醤油ベースのタレとホタテオイルを合わせた昆布水のスープは、種々の昆布と節の旨味がたっぷり、とてもサッパリとした味わいで、適度なとろみが麺に良く絡み旨い。
 京小麦100%使用し、全粒粉を混ぜ込んだ極太平打ち麺は、小麦の香りが豊かでニュルモチ、歯応え十分で喉越しも抜群、めちゃくちゃ旨い。
 増量した麺も、箸が止まらずアッと言う間に完食。
 蒸し暑いこの季節にピッタリの一杯。

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