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京小麦と昆布水の冷やし麺¥1,100、大盛無料、味玉¥100、麺100g増¥100円、夏季限定メニュー。 白醤油ベースのタレとホタテオイルを合わせた昆布水のスープは、種々の昆布と節の旨味がたっぷり、とてもサッパリとした味わいで、適度なとろみが麺に良く絡み旨い。 京小麦100%使用し、全粒粉を混ぜ込んだ極太平打ち麺は、小麦の香りが豊かでニュルモチ、歯応え十分で喉越しも抜群、めちゃくちゃ旨い。 増量した麺も、箸が止まらずアッと言う間に完食。 蒸し暑いこの季節にピッタリの一杯。
白醤油ベースのタレとホタテオイルを合わせた昆布水のスープは、種々の昆布と節の旨味がたっぷり、とてもサッパリとした味わいで、適度なとろみが麺に良く絡み旨い。
京小麦100%使用し、全粒粉を混ぜ込んだ極太平打ち麺は、小麦の香りが豊かでニュルモチ、歯応え十分で喉越しも抜群、めちゃくちゃ旨い。
増量した麺も、箸が止まらずアッと言う間に完食。
蒸し暑いこの季節にピッタリの一杯。