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「淡竹 HACHIKU¥850」@麺屋 聖 栄店の写真3月20日に訪問
京都発のお店で、ここ名古屋は東西から進出してくるからヲタクには嬉しいw

見た目はアッサリ系なんだけど、牡蠣や蜆の貝の旨みがタップリ濃厚なスープ、美味しいですね。

麺は中太でモチッと食感柔らかめで、清湯によく合ってましたよ。

キャパも大きく高回転なのもいいけど、メニューが少ないから限定とかやらないと飽きますねw

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