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「(夏限定)特製冷やしスッキリそば(並)¥1200」@麺屋みつば+クローバーの写真今回の評価は連れ:82点,オイラが87点となります。

猛暑日予報の休日、電車に乗っての都内遠征は自粛。
連れの立てた計画に従い、古河までプチドライブすることにします。
その途中で、交換条件の昼ラーすることに。

目指したのは、彼女の実家からほど近いコチラ。
つい数日前に営業再開したとの情報を聞きつけ、1年半ぶりの再訪を果たします。

10時頃到着すると、お店の前にまだ並びはなし。
駐車場に車を停めると、先にいた2人組が店に向かわれました。
すぐにお客さんがどっと訪れ、開店1時間前には11人座れる待ち椅子が一杯に。
ちなみに食べ終わって退店する時、行列は50人を超えてました😓
炎天下の中待つのはツライけど、扇風機と冷たい麦茶を用意してくれるのはありがたいですねェ〜

約1時間で声がかかり、8席ある中待ちへ。
同時に食券の購入を促され、券売機を見ると夏限定の冷やしスッキリそばなるものを発見。
酷暑にはありがたやと、定番のつけ麺と合わせて選択し連れとシェアします。
2人とも朝飯抜きのため、両方特製で。

定刻より5分早くテーブルの真ん中に案内され、15分くらいで着丼。
写真を撮って、いただきマース!

レンゲでスープを口にした瞬間、覚えのある豚魚の風味が。
後日過去レポを検索すると、やはり定番のつけ汁を冷やしたもののようです。
シェアしたのと比べると、コッチの方が濃度やや控えめかと。
途中で2個乗ったレモンを少しずつ絞ると、都度爽やかさかが増す味変を楽しめますヨ(^^)/~~~

麺は極太のストレートで、量は150gくらいかな?
つけ麺と同じご自慢の自家製で、北海道産「ゆめちから」や地元埼玉産「ハナマウンテン」,「あやひかり」などを部位ごとに厳選して季節や状況によって比率を変えてから石臼挽きした粉を配合しています。
意図的かはわからないけど、前回味わったツルモチからゴワつきのあるワシワシ食感に変化。
スープとの相性も悪くないのですが、連れの好みにはマッチしなかったそうな😣

具は先述したカットレモンの他白ゴマ,白髪ネギ,カイワレ,刻みタマネギ,ノリ,メンマ,味玉にチャーシュー。
ゴリ状のメンマは見た目と対照的に、シナコリの食感。
味玉は少々形が崩れがちながら、トローリとした黄身が秀逸ですね。
チャーは、豚の2種類。
肩ロースはかなり硬めで、噛み砕くのが困難なのは↓ブレなのかな‥
一方バラの方は炙り具合が絶妙で、ものすごくウマ〜イ!

RDBで「注目度急上昇のお店」トップに記載されただけあって、今や埼玉で1,2を争う行列店といっても過言ではないと思います。
その人気にあぐらをかくことなく、日々研鑽を積まれている店主さんの向上心も好印象。
今度は、久喜駅西口にあるJ系の2号店へも顔を出したいっすネ😊

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます☆

50人オーバーですか!
屈指の行列点になっちゃいましたね。
チラリズムな麺もめちゃ美味しそうですし、豚魚の冷やしというのも興味深いです。
麺は以前の方が良かったという方と分かれそうですね。

ノブ(卒業) | 2022年8月1日 05:32

おはようございます!
食べ終わりの待ちの人数は東京の人気店舗より多いですね😳これだけ暑いと行列は並びたくないですね😅

川崎のタッツー | 2022年8月1日 06:15

おはようございます^^
ここも行ってみたいお店ですが、淡麗系のメニューも
ありましたよね。
並びが50人とは凄い人気ですね😅

mocopapa | 2022年8月1日 06:58

すごい並びの店になったんですね。
レストランで営業していた頃も、人気はありましたが……。
このエリアでは頭一つ抜けてるようで。

RAMENOID | 2022年8月1日 07:07

前々からBMしており

何度か試みるもお店の都合なども重なり

フラれ続けています(笑)

久喜は県西から意外と近いです

また、埼玉行かせて頂きます◎

虎ん黄色 | 2022年8月1日 07:12

おはようございます
こちら気にはなってます
ただ、並びかなりエグイですね
注目度急上昇もトップに記載されてるとは
いつか行かないと行けませんね

キング | 2022年8月1日 07:17

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

>埼玉で1,2を争う行列店
そうなんですね。ノーマークでしたが、機会があれば狙ってみます。
ちなみに、本メニューはラーメンなんですね。ぱっと見汁なしかと思いました。

なまえ | 2022年8月1日 07:36

どもです。
基本ココはカップルが多いですよね💓
涼しくなったら嫁とカレアツを食いに
行きましょうかね(笑)

こんな猛暑の中、皆さんよく並びますねー
近場でもなかなか行く気しないです😅

NORTH | 2022年8月1日 08:39

あ、ここ行きたかったんだよなぁ・・
いつ行こうかなって思ってたら、北本市を出ちゃって、余計行きづらくなっちゃった。
でも、1時間も猛暑の中、待ってるなんて、多分、私も無理かも・・・

きゆう | 2022年8月1日 11:29

こんにちは。
四つ葉は知ってましたが三つ葉は知らなかったです。
豚骨魚介の冷やしとは珍しいですね。
炙りチャーシューの焦げ目にそそられます。

kamepi- | 2022年8月1日 12:09

こんにちは。

こちらは1月につけ麺で伺ったのですが、その後休業されていたのですか?。
なかなか行けない場所ですが、機会あれば今度は汁そばで。

glucose | 2022年8月1日 12:27

こんにちは。

グルさんツアーで通りがかったのを思い出します。
今や押しも押されぬ人気店なのですね。

おゆ | 2022年8月1日 14:09

こんにちは😃

ご、50人ですか⁉️
数年前に行った時も並びましたが、
今はそこまでとは知りませんでした💦
因みに「注目度急上昇のお店」ランキングって
どうやって見るのか教えて下さい。

としくん | 2022年8月1日 15:52

こんばんは

確かにあの石臼挽き小麦の極太自家製麺は凄いコシでしたからね。
女性には大変かも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月1日 19:21

naoさん こんばんは。
こちら行くぞ行くぞと思って行けてないお店っすが、
>行列は50人を超えてました
とは・・・。やっぱ朝一狙いっすかね。

こんばんは。
退店時の並び物凄いですね💦
奥さんは麺の塩梅が苦手な感じでしたか、naoさんとの評価が5点差は珍しい気がします。
私もJ系の2号店気になってますよw

塩対応 | 2022年8月2日 19:37

こんばんは。
肉がしっかりとのった豚骨魚介の冷やしって他にあまりので気になります^^冷やしはどうしてもあっさりすることが多いですが、こういうパンチのありそうな冷やしはウェルカムです♪

poti | 2022年8月2日 22:48

続いてどうも~!

コチラも以前から行ってみたいと思っているんですが今だに行けてませんw
てか、今はそんなにも並ぶお店なんですね。
去年の今頃はコッチ方面もバイクで突撃していたんでせうが今年の猛暑はヤバくて全然遠征出来てませんw

バスの運転手 | 2022年8月4日 22:09

行きたかったとか、コメントしたけど、今日、行ってきました😄
ナオさんと同じの食べたよぉ❗️後で、レビュー書くね。

きゆう | 2022年8月13日 15:21