場所は武蔵小山。自身の「夏休み」を前に、最近では珍しい日曜日勤務。前半の仕事を終えて、静岡へ移動の前に「ラーメン」探索。良さげな店を発見。
メインの通りを一本入り、さらに路地を一本入った場所。入ってみると、入り口手前 2席は「車イスの方orペット連れの方優先席」との事。奥の方に1席あり、そこにおさまる。その後、どちらにも該当しない方が座り、待ち発生。すんなり座れたのは運が良かった。
日曜日の13時30分くらい、その後も入店は続く。注文して待つ。特攻服（？）を着ている店主さんらしき強面な人。時折見せる「笑顔」にギャップを感じる（失礼しました！！とてもいい表情でしたよ）。
10分経過、全く手付かず（提供待ちが5人いたためか？）。かなりの「職人気質」を感じる。

20分くらい経過して、ラーメン到着。
片面がしっかり炙られたバラロールチャーシュー、柔らかくて美味しい。
もやし、キクラゲに糸唐辛子と面白い組み合わせ。スープとともに食べると、焦がしネギが主張していておいし〜い。
背脂たっぷり醤油スープ。はじめは生姜が主張し過ぎていて違和感を感じたけど、食べ進めると意味がわかり始める。「こってり」と「あっさり」のいいとこ取り。
喜多方ラーメンと、普通のラーメンの中間くらいの麺も、スープを程よく持ってきて美味しい。ボリュームもそこそこあり。

昼飯どきを外しても、満席ウェイティング。惹かれる理由に納得。また、来てみたいかも。