Item: 上州地鶏らーめん まるわ
Rating: 82
Author: 八雲

82点

八雲

地鶏ラーメン研究会の暖簾分けのこちら。
お昼時でしたが店内ギリ空席アリで助かりました。
券売機でデフォをポチっと。
未だ750円は有難いですね。
食券を渡す際に特に大盛りの有無は聞かれませんでした。
調理は店主のワンオペ。助手は外国の方？
先客が詰まっていたのか、やや待っての提供。
見事な清湯スープにキラッキラの香味油。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ
自家製麵でしょうか。
スープはもちろんアッサリですが、深みがありゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューは大判1枚。脂身が程よくあってGOOD!
メンマは穂先タイプが2本。コリコリでした。
スルスルっと完食。
いつか暖簾分け店をすべて制覇したいですね～