みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【弁慶出身背脂の名店】

＊店
この日は酷暑だったのでパウダースノーを楽しむ為、コチラ『チャッチャ系らーめん もん吉』さんへお邪魔してみた。「飛騨高山」から「チャッチャ系」に冠が代わり、腑に落ちる状況になったと言える。
オーダーはデフォを半麺背脂2でお願いし、サービスの小ライスを付けてみた。

＊丼
スープ一面に背脂が浮き、モヤシ、薬味ネギ、マンメ、バラ煮豚が載って」到着だ。

＊スープ
素スープ自体は動物系よりも乾物魚介が香り和を醸し出すが、上限ぎりぎりの背脂がコクとコッテリさを加える。一口目の美味さはパネェほどなのだよ、諸君。

＊麺
縮れのある中太麺は桐生の製麺業者謹製で耐熱性に優れコシが持続する。
やや古めかしい印象もあるが、これこそ東京豚骨なのである。

＊具材
モヤシとネギは背脂との相性が素晴らしく、ホープ軒を思い出す。
マンメは濃い目の一文字、バラ煮豚の肉質は及第点だが、この日は臭みなく不満なしだ。

＊総評
吹き出す汗も気にせずスープを飲み過ぎてしまった。
アタシがグソマに戻って来た時からお気に入りの店なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが