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75点
ラーメン（麺固め、辛さ少なめ）[ラーメン/醤油]
京都銀閣寺 ますたにラーメン 田町店（東京都港区）VUM

2009年4月3日
昨年3月から1年ぶり。たまに食べたくなる。
野菜の甘味がよく出ているあっさり醤油スープは好みの味。辛味は少なめのほうが、スープを感じる事ができて好きだ。
細ストレートの麺はパッツリした感じではなく、ねっとりとした旨味がある。昔からこんなだっけ？
メンマは変わった？昔は固いだけの印象だったが、今回はしっとりとした好みの感じだった。逆にチャーシューは旨味が抜けた感じがしていまいち。九条ネギは相変わらず良いアクセント。

また来ると思う。

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