mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12756551993.html

8月上旬、仕事で渋谷に行ってランチタイム。
この日も灼熱の天候で駅から近いお店で未訪店をチェックし、向かったのは【まぜそばチョップス】

代々木にお店がある2号店で東急本店通りの入り口近くにあります。
店頭の幟に「ニンニク入れますか」の文字。

入店すると入口左手の券売機の前に2人、店内に2人、後客6人でした。
店内はストレートのカウンター12席で店員さんは男性2人。

順番にハイテク券売機でチケットを購入。
基本のまぜそばにしました。

メニューはまぜそばと辛まぜそばで麺量やトッピングのバリエーションです。

券売機で麺量は中（200g）でにんにく、アブラは普通、卵は生卵、温泉卵、味玉、ウズラの卵から温泉卵を選択。券売機から厨房に自動的に情報が伝わる仕組みです。

カウンター中央付近に着席し、紙エプロンを装着して待機。

卓上グッズは、チョップス（味付き揚げ玉）、辣油、ブラペ、酢、醤油、一味。

少し待って着丼です。かなり大きな店名入りの丼ですね。
まぜそばなので大きい方がまぜやすくて良いですが量が少なく見えますね。

具材は、ほぐしブタ、野菜（もやし＆キャベツ）、温泉卵、にんにく。
アブラは液体でタレと一緒に丼の下のようです。

丼の下から麺を引っ張り出すとややうねりの入った太麺。
タレに浸かった部分は茶色に変色しています。

全体を混ぜ合わせていただきます。

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

タレは醤油で豚の旨味があってオーソドックスな味わいですが中々美味しいですね。
麺の茹で加減は丁度良く、苦手なわしわし麺じゃなくて良かった。

一般のお客さん相手のお店のようなので、あまり凝ったまぜそばではなく誰でも美味しくいただけるＪ系のまぜそばを提供しているんですね。
私のようなＪ系素人にも食べやすいのはありがたい。

ニンニクが思った以上にあってパンチが出て良かったのですが、夜、家に帰っても臭いと言われちゃいました💦

具材の豚はほぐし豚でこれも食べやすさをメインに考えられていますね。
柔らかくて普通にいただけますが、思ったり量が多いですね。
食べても食べてもなくなりません💦

野菜はもやしとキャベツが95：5くらいでほぼもやし。
味が濃いので肉を減らして野菜がもっと欲しかったですね。

途中で卓上のチップス（味付き揚げ玉）を入れると食感は良いのですが、しょっぱくなって今一。

温泉卵を崩して絡めるとこれは間違いなく美味しいですね。
味が濃いので卵ダブルでも良いかも。

最後に辣油と酢を加えてピリッとさっぱりいただきました。

麺量200gなので楽勝かと思いましたが、肉が多くてやっとのことで完食。
肉の味が濃いので野菜や卵多めがバランス的に良いと思いました。

代々木のお店ではラーメンも曜日によっては出しているようなので涼しくなったら行ってみようかな。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ