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2022年6月18日訪問この日は塩ラーメンでTRYラーメン大賞にもノミネートされている、東西線行徳にある【バリバリジョニー】に行き、気合を入れ過ぎたら夜営業のＰＰになりましたが、≪塩ラーメン≫をいただきました🍜着丼した一杯は、このまま洗顔できるんじゃないかっていうくらいに澄んでおり、そんなシルエットのスッキリしたスープにかなりの鶏油がかけられることで旨みも加わり、加えてそのスープに浸かる麺は菅野製麺所の中太縮れ麺で、その麺がモチモチして旨いだけでなく、縮れがスープをまとってくることでよりウマーイなだけでなく、チャーシューもＰＰだったからかアタリ部分をいただけて肉肉しくて旨いし、それとなく乗せられたほうれん草もいいアクセントになり、すべての要素が旨い上にバランスも良く、最高にウマーイな一杯でした👌
white-skywave
おまかせの民
40Clockers
なお
まなけん
じゃい(停滞中)
この日は塩ラーメンでTRYラーメン大賞にもノミネートされている、東西線行徳にある【バリバリジョニー】に行き、気合を入れ過ぎたら夜営業のＰＰになりましたが、≪塩ラーメン≫をいただきました🍜
着丼した一杯は、このまま洗顔できるんじゃないかっていうくらいに澄んでおり、そんなシルエットのスッキリしたスープにかなりの鶏油がかけられることで旨みも加わり、加えてそのスープに浸かる麺は菅野製麺所の中太縮れ麺で、その麺がモチモチして旨いだけでなく、縮れがスープをまとってくることでよりウマーイなだけでなく、チャーシューもＰＰだったからかアタリ部分をいただけて肉肉しくて旨いし、それとなく乗せられたほうれん草もいいアクセントになり、すべての要素が旨い上にバランスも良く、最高にウマーイな一杯でした👌